文立君：为绵阳米粉百亿产业发展谏言-资讯-中国食品安全网

摘要：近日，由绵阳市商务局、绵阳市市场监督管理局、绵阳市文化广播电视和旅游局联合指导，绵阳市米粉产业行业协会主办的“绵阳米粉”集体标识LOGO创新设计大赛启动仪式成功举办，文立君应邀出席并发表演讲。

中国食品安全网讯（邱良晶）近日，由绵阳市商务局、绵阳市市场监督管理局、绵阳市文化广播电视和旅游局联合指导，绵阳市米粉产业行业协会主办的“绵阳米粉”集体标识LOGO创新设计大赛启动仪式成功举办，文立君应邀出席并发表演讲。

文立君发表演讲图片来源：绵阳市米粉产业行业协会

文立君以“绵阳米粉走出绵阳走向未来”为主题，对叫响“绵阳品牌、中国品质”，提高绵阳米粉品牌知名度、影响力和市场占有率，打造绵阳米粉百亿产业集群建言献策，从塑品牌、拓市场、强主体等方面指出：

统一品牌标识

绵阳米粉作为地方特色食品，要有统一的品牌标识，无论在哪生产、哪家生产，还是在哪经营、谁家经营，都应有绵阳米粉统一的品牌标识；人们在看到这个标识时就知道是绵阳米粉，培育地方标志性品牌。

讲好一个米粉故事

结合绵阳历史文化和餐饮文化的发展，写好“绵阳米粉”的品牌故事，绵阳米粉企业写的品牌故事，只能是其企业自己的故事，但是“绵阳米粉”只能有一个品牌故事，要让所有人都有一个统一的品牌认知。

做好米粉定位

绵阳米粉定位应从三个方面思考：即产品属性、应用场景、产品价格；从绵阳本地早餐经营转换为快餐连锁经营；提升健康属性，深植历史文化特点，从低端消费向中高端消费发展，重新塑造绵阳米粉的价值。

做好产业布局

绵阳米粉百亿产业是涉及一、二、三全产业链问题，首先，绵阳米粉的最终呈现是食品，所有的食品都有原材料，如米、牛肉、鸡肉、肥肠、笋子、酸菜、豌豆、海带等，这些都是我们的第一产业（农业）；其次，还要做好复合调味品生产、米粉加工，预包装食品生产等第二产业；最后是连锁开店、物流供应链、劳务输出、技术培训等第三服务产业。

做好产品研发创新

绵阳米粉是绵阳老百姓的早餐，如何变成全天候的食物，要进行产品的不断优化，绵阳米粉有其独有的特色（粉细、汤鲜、味香），如何让其具有生命力，要让绵阳人之外的其他人爱上我们的绵阳米粉，必然要进行产品技术和烹饪等创新。

加强终端市场的拓展

按照“实施方案”中百城万店的指导思想，把绵阳米粉开成连锁餐饮，在不同的地区打造旗舰店、连锁加盟，让更多的人、更多的创业者加入我们绵阳米粉的创业行列，帮助绵阳米粉走出去。

办好技术和管理培训

在做好绵阳米粉创新后，要有适应不同消费群体的技术培训和经营米粉店餐饮职业管理者的培训，办好绵阳米粉技术或管理等劳务输出商学院。