“全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅首店落户金街

中国食品安全网讯（记者牛安春）9月23日，位于北京市东城区王府井大街的全聚德王府井店升级项目“全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅正式开业迎宾。据悉，该餐厅是全聚德集团2022年推进“守正创新”工作的重点项目之一。

为了更好地推动企业的传承与发展，全聚德集团与北京故宫文化传播有限公司联袂合作，在全聚德王府井店二层、三层推出全新合作项目——“全聚德•宫囍龙凤呈祥”。该项目为北京首家“宫囍龙凤呈祥”主题餐厅，同时也是全聚德首家联名餐厅。

全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅 图片来源：全聚德

品牌文化融合

本次合作引进的“宫囍龙凤呈祥”IP，为北京故宫文化传播有限公司多品牌战略中的重要发展战略项目之一，该项目将全聚德非遗传承技艺与“宫囍龙凤呈祥”文化元素及当代艺术融合，在餐饮空间植入宫囍龙凤呈祥主题文化IP，项目以“文化+空间+产品”的组合模式开展，更好地传播故宫的文化、传承非物质文化遗产，不断满足人民群众对美好生活的需要。 

主题空间打造

项目二层是以“宫囍玫瑰”为主题的爱情文化艺术餐厅。环境设计以传统建筑、书画以及全聚德非遗技艺为元素，利用数字多媒体技术，打造万家灯火、时光隧道、玫瑰花园、御园盛景、薪火相传、诗情画意、幸福密码墙、美人倚栏八景空间设计，展现了全聚德和宫囍龙凤呈祥的品牌文化特色，营造出情缘得聚、时尚浪漫的用餐氛围。 

项目三层是以“盛世牡丹”为主题的多功能喜文化宴会厅。餐厅顶部以每串9片金属材质“喜”字灯帘为装饰，寓意着“喜从天降” “长长久久”。餐厅结合自身开阔明朗的空间特点，配以数字多媒体显示屏和全息影像装置，为宾客提供一场品美食、享视听的盛宴。

联名菜肴定制

菜品设计以“五味”“五色”“五季”为主线展开，在充分挖掘中华饮食文化经典的基础上，进行提取与创新；在制作手法与呈现上，用更年轻化、时尚化的表达方式，吸引年轻人的眼球与味蕾，巧妙地诠释“宫囍龙凤呈祥”的文化内涵。此外，以“五行、四季、三圆、两极、一个家”为设计理念，推出15款颜值与美味兼具的甜品和饮品。产品设计融入了宫墙雪景、麒麟、如意造型等传统文化元素，定制具有历史传承和文化内涵的联名菜品，让顾客充分感受到中国传统

餐饮文化氛围，传递美好祝愿。

全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅 图片来源：全聚德

互动营销体验

在换装体验区，顾客可在换服梳妆完毕后，沉浸式打卡拍照、用餐。幸福密码墙可实现与顾客的互动体验，并以盲盒形式进行特色菜品及文创产品的销售。9月23日至30日新张开业期间，二层的“宫囍玫瑰”主题餐厅还特别推出菜金八折（不含酒水、下午茶甜品、饮品）的优惠活动回馈消费者。届时，将以优质的服务与菜品，打造独具匠心的用餐体验！