江西省景德镇昌江区：“蛇”尖上的安全

中国食品安全网讯（李燕记者张坤）说到蛇，大家都谈虎色变，尤其听到五步蛇，更是毛骨悚然。然而在景德镇市昌江区丽阳镇芦源村，养殖五步蛇是这里的特色，蛇毒更是被“视若珍宝”。

据介绍，当地专门成立了主要以蛇种苗繁育，蛇养殖，蛇毒采集，提纯，蛇系列产品研发加工，养殖技术咨询为主的公司。目前景德镇陈锋特种野生动物科技开发有限公司主要产品有五步蛇蛇毒、蛇种苗、蛇酒、蛇毒酒、蛇油膏等系列产品。五步蛇，因流传被五步蛇咬到，走五步就会毒发身亡而得名。如此剧毒的五步蛇，为什么在当地会作为一个产业进行发展呢？

公司总经理陈锋介绍到，五步蛇属于尖吻腹的品种，是我国最有名的毒蛇之一，如果被咬伤，确实存在生命危险。作为产业养殖，会有了解五步蛇习性的专业养殖人员进行养殖。同时，五步蛇的蛇毒只要不与人体血液接触，它是可以经过提取蛇毒直接食用的。在现场，陈锋现场演示了提取蛇毒的过程，并将白酒与蛇毒混合当场服用，展示了“蛇”尖上的安全。

此外，当地不断延伸产业链，生产了蛇酒、蛇油、面膜等产品，并通过线下及线上的方式进行销售。其中蛇酒因具有养生功效，受到广大消费者的欢迎。