青岛五多多食品董立兰：让百姓都吃上绿色健康的石磨面粉

中国食品安全网讯（黄伟伟）今年7月，董立兰创办的青岛五多多食品有限公司生态面粉被农业农村部主管的中国国际农产品交易会在线服务运营中心纳入展厅产品名录。创业不畏艰难，在董立兰身上表现得淋漓尽致。“不管有多大困难，只要认定了一件事，我就会尽心尽力去做。”从就业到创业，家住青岛市西海岸新区的董立兰始终坚守着这一信念。由于她的诚信与敬业，如今她的石磨面粉生意越做越好。

董立兰高中毕业后，一直在青岛打工，但她感觉这不是自己的人生追求目标。年轻就是资本，创业的念头在她心中愈发强烈。为此，董立兰一有空就去知名面粉厂家考察，细心了解他们的创业奋斗史。

董立兰和她的石磨面粉  图片来源：青岛五多多食品

乡村振兴需要技术能手，精准脱贫期盼致富带头人，乡村振兴更需要有志向的创业人。”青岛市美丽乡村一村一品工作开展的如火如荼，在充分了解到青岛西海岸新区农业农村局乡村振兴助农扶农政策后，董立兰毅然决定创办石磨面粉厂。

2021年，董立兰购进一套最先进的大型石磨加工设备。面对困难，董立兰不等不靠，大冬天5点多就起床忙碌，头戴矿灯，研究石磨磨出的面味、面香、面色。有时，加工面粉太粗，她就整夜不睡，一直把问题找出来，才肯休息。为了不破坏小麦中的营养成分，董立兰在不改变石磨工作原理的情况下，加装了低速电机。石磨转速慢、产生热能低，小麦中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、B2等各种营养成分能得到有效保留，保证了面粉的口感。功夫不负有心人，在董立兰的执着努力下，2022年6月，“五多多石磨坊”终于磨出自然筋道的“生态面”。 作为一名创业带头人，董立兰积极响应号召，自觉扛起扶贫帮困的责任。为了带动全村人发展致富，董立兰成立了生态农产品电商团队，将全村的农产品资源进行整合。产品有红薯粉条、有机蔬菜、富晒石磨面，大力拓展了村内外农产品的销售渠道。除此之外，董立兰每年还帮助贫困群众销售农产品1000多单，使每户贫困户多增收200余元。

致富不忘乡亲，每到传统节日，董立兰都会为村里的贫困户、低保户和老革命军人送面粉。石磨坊的用工都是本村人，忙的时候用工七八个人，带动了贫困户一起创业脱贫，也带动村里的其它产业发展。

2022年7月，董立兰创办的青岛五多多食品有限公司生态面粉被农业农村部主管的中国国际农产品交易会在线服务运营中心纳入展厅产品名录，通过线上线下的展示宣传，各地市采购商纷纷前来对接采购，产品供不应求。董立兰说，目前越来越多的人认可了石磨面粉，加上有青岛市西海岸新区农业农村局乡村振兴的政策支持，下一步她要扩大规模。