浙江省余姚市持续推进食品安全“守查保”专项行动

中国食品安全网讯（冯文亮）自“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，浙江省余姚市通过强化部门协作、创新监管举措、优化风险管理等措施，不断推进“守查保”专项行动走实走深。截止目前，发现并整改问题385个，共立案查处各类食品安全案件244起。周密部署，源头治理有重点。为有效杜绝类似“3·15”晚会曝光的外省酱腌菜食品质量安全事件的发生，余姚市市场监管局以专项行动为契机，对本市72家酱腌菜生产加工单位开展了全面细致的调查摸底，根据生产规模、设施设备和近年来监督抽检情况等制定企业风险等级清单，对照清单部署具体的整治计划，同时对酱腌菜生产加工单位实施全覆盖抽检。多管齐下，溯源治理有合力。联合市农业农村局制订《关于鲜猪肉经营无纸化交易的实施意见》，依托“浙食链”实行首站报备、扫码交易、市场查验、严格监管的工作体系，取消零售商手工进货报备、索证索票和台账记录，真正实现上下游交易无缝对接，肉品质量安全全程可溯。积极创新，餐饮治理有新招。创新小餐饮“微监管e起来”新模式，投入24.8万元开发微信小程序，设置自检自查、远程检查、在线调解等六大功能，实现在线排查隐患、培训指导、调解纠纷，完成小餐饮“微监管”实名认证1420家，开展远程视频检查1341家次、在线调解6次，并持续拓展应用领域和场景，该工作获市政府工作创新奖一等奖。

余姚市市场监管局召开风险会商会议 图片来源：余姚市市场监管局提供

精准排查，风险治理有成效。食品抽检工作列入市政府民生实事项目，加强“抽、检、研、处”一体化建设，成立市食品安全风险综合治理中心，突出地产食品、食用农产品、农贸市场及“食品小作坊、小餐饮、小食杂店”等行业重点，提高监督抽检问题发现率，截止目前发现不合格食品54批次，不合格（问题）食品全部依法规范处置，抽检“千里眼”作用有效发挥。下一步，余姚市将继续加大食品安全风险隐患的排查整治力度，落实落细“守查保”各项工作要求，确保人民群众饮食安全，切实提升食品安全公众满意度。