北京二商肉食集团亮相2022中国预制食品产业发展大会

会议现场 图片来源：二商集团

中国食品安全网讯（记者牛安春）为促进预制食品企业沟通交流，推动产业创新和高质量发展。6月14日，由山东省商务厅、山东省农业农村厅、淄博市人民政府、中国肉类协会、中国预制菜产业联盟主办，以“预制未来 共享淄味”为主题的2022中国(山东)预制食品产业发展大会在山东省淄博市隆重举办，国内专家学者、多家预制食品行业翘楚会聚一堂，共商预制食品产业发展，北京二商肉食集团作为肉类行业的领航者，受邀参加此次大会。

会议现场 图片来源：二商集团

活动当天，北京二商肉食集团携“大红门”“月盛斋”两大老字号品牌齐聚亮相展会现场，结合产业布局优势，充分展示“红门妙膳”系列预制菜产品和“老号私厨”清真预制菜系列产品。共有猪肚鸡、酸菜鱼、红焖羊蝎子、酸汤肥牛等18个单品参展，通过现场展示及品鉴，行业专家及消费者对公司预制菜系列产品给予高度评价，尤其是酸菜鱼和红焖羊蝎子，得到行业专家、消费者的一致肯定。

会场展示的二商产品 图片来源：二商集团

会场展示的二商产品 图片来源：二商集团

二商产品线 图片来源：二商集团

受新冠肺炎疫情影响，消费结构不断升级，预制菜成为餐饮行业新宠，为抓住预制品行业发展契机，促进公司肉制品产业高质量发展，北京二商肉食集团提前谋划，围绕公司旗下肉制品加工及清真牛羊两大板块发展定位及品牌特点，向下游延伸出“红门妙膳”和“老号私厨”两大预制菜系列品牌，为公司拓展预制菜业务提供了强大的发展基础。

作为新兴业态，预制食品产业一头连着田间地头，一头连着消费者的餐桌，是发展C端用的快速通道，通过发展“预制菜”业务，可有效延长产品保质期、销售期，降低产品损耗，提高产品的利用率和附加值，对进一步加快产品结构转型，助推企业高质量发展具有重要意义。北京二商肉食集团将充分发挥全产业链优势，持续加强预制菜系列产品的研发打造，加快产品结构升级，为广大消费者提供优质的预制菜系列产品。