慧吃渔·第二届优质水产品营养与健康大会圆满召开

中国食品安全网讯（张辉）2021年，中国（海南）国际海洋产业博览会中，中国渔业协会水产品营养与健康专家委员会提出——“向水产要健康”的口号，倡导渔业行业与医学界、学术界深度合作，以挖掘水产品对于健康更多功能为目标，提升水产品市场价值。

在此背景下，12月25日至26日，围绕“为健康中国添彩，探索水产品消费新蓝海”的主题，由中国渔业协会、中国国际贸易促进委员会海南省委员会主办的“慧吃渔”渔业品牌推广系列活动海南专场活动，在海口海南国际会展中心隆重举行。

高举高打，打造中国优质水产推广、销售、学术交流的综合高规格平台

“慧吃渔”平台，是由中国渔业协会发起并建立的水产新媒体平台，通过联动学术交流、销售生产、品牌推广、消费教育等环节，推动渔业行业发展，实现营养学家、渔业企业与消费者的零距离,开展双向学术、经贸交流，促进海/水产品科学、有效的生产、销售及食用。

第二届“慧吃渔”中国优质水产品营养与健康大会，邀请了多位领导人的到场。

农业农村部原党组成员、副部长于康震，农业农村部渔业渔政管理局原局长 中国远洋渔业协会会长张显良，原农业农村部离退休干部局局长、中国种业协会副会长杨军，中国老科学技术工作者协会农业分会、农业农村部离退休干部局常务副会长兼秘书长、巡视员原晓东，中国检验认证集团原党委书记、董事长刘生明，中国渔业协会、常务副会长兼秘书长林毅、中国渔业协会国际贸易分会关长弓等领导出席了本次会议。

农业农村部原党组成员、副部长于康震 图片来源：活动主办方

作为开幕致辞嘉宾，于康震部长首先赞扬“慧吃渔”平台在推动国产优质水产品消费市场培育做出了积极努力，“慧吃渔”品牌活动，向全社会宣传普及水产品营养健康知识，推介各类水产品种及优质水产产品，促进水产品国内消费和产业转型升级，这一系列做法十分必要、非常及时。

中国检验认证集团原党委书记、董事长刘生明 图片来源：活动主办方

刘生明书记的讲话，从“健康中国”纲领出发，认为“慧”，包含了对食品安全、营养健康、科技创新等方面重视。同时刘书记也提出不仅要“慧吃渔”，平台更要着力于打造更多更优质的健康食品，挖掘水产品更多功能，为行业的高质量发展，为人民的健康生活，为健康中国战略贡献力量。

此外，中国疾控中心营养与健康所高超教授，中国药膳研究会文化建设专业委员会 青年岐黄学者 尹徳辉教授，清华大学1911集团副总裁王昊森先生，作为代表，在大会发言。以及来自全国各地的数十家媒体、消费者代表来到现场，可谓高朋满座，群贤毕集。

图为清华大学1911集团副总裁 慧吃渔高级顾问王昊森先生 图片来源：活动主办方

图为中国药膳研究会文化建设专业委员会 委员尹徳辉教授 图片来源：活动主办方

在2021年“慧吃渔”渔业品牌推广计划实施过程中，众多优秀的水产企业积极参与其中，与“慧吃渔”平台紧密合作：中渔佳参（大连）海珍品有限公司的中华好海参运营推广合作，温州丰和海洋开发有限公司的北麂岛慧吃渔－大黄鱼药膳功能研发试验基地，中国渔业协会湛江代的金鲳鱼、湛江生蚝、扇贝项目推广以及中国渔业协会海参产业分会的“中华好海参”项目，成为2021慧吃渔优质合作伙伴，并进行授牌仪式，于康震副部长及张显良局长为荣誉企业授牌及颁发证书。

活动现场 图片来源：活动主办方

同时，颍川堂健康科技有限公司、温州丰和海洋开发有限公司、中渔佳参（大连）海珍品有限公司等多家公司，也首批入驻“慧吃渔”平台，与“慧吃渔”平台签订战略合作和入驻协议。

活动现场 图片来源：活动主办方

午宴环节，则以一场别开生面的水产品现场烹饪品鉴活动开启。海参、大黄花鱼的现场烹饪和推广推介会让大家饱了眼福的同时，又大饱口福。

活动现场 图片来源：活动主办方

回顾本次活动的成功举办，中国渔业协会营养与健康专家委员会秘书长刘砚菲女士说：“‘慧吃渔’平台推介会的成功，让我们看到了渔业水产的‘新蓝海’：联动学术交流、销售生产、品牌推广、消费教育等环节，打造文化是内核，体验是中心的平台，推动渔文化、生活消费、健康水产的三合一。‘慧吃渔’平台，将在推动渔业行业发展，实现营养学家、渔业企业与消费者的零距离这件事上更进一步。”

活动同期举办了慧吃渔·健康主题创意体验品鉴推广活动，其中锦鲤文化推介、写福字、对对联、挂桃花祈福活动，都吸引了活动游客的参与体验。在新品发布环节，水氪（北京）科技有限公司自主研发的专利产品—水氪·生鲜食品净化机、颍川堂健康科技颍川堂秘性皇浆等高端健康类产品进行了推介与普及，获得了现场观众一致好评。