湖南首创：宁乡市引进第三方机构排查餐饮食品安全隐患

8月31日，宁乡市城郊街道举办“2021年度城郊街道学校及社会餐饮第三方食品安全风险隐患排查”活动启动仪式，采取政府出资购买服务方式，引入第三方机构中农康正技术服务有限公司，对街道辖区内110家社会餐饮、学校（幼儿园）食堂开展为期一个月的食品安全风险隐患排查，并就此进行业务培训。据悉，引入专业第三方机构，为餐饮单位开展食品安全风险隐患排查这种形式在湖南省尚属首创。

启动仪式结束后，城郊街道食安办工作人员带领第三方机构技术人员，对向前小学食堂及2家餐饮单位开展了专业的食品安全风险隐患排查，当场查出不符合项14个、整改项14个，三方签字确认。街道食安办工作人员现场责令受检单位限期进行整改，于7日内按要求提交整改影像资料和整改报告。后续，街道食安办将联合第三方公司组织进行回访，整改不到位或拒不整改的，将移交相关职能部门依法处理。

接下来，第三方人员将参照餐饮业日常监督检查要点、风险动态等级评定及国家食品安全示范城市评价细则，设定53个排查要点逐一对标检查，以弥补部门和属地监管力量不足、督促企业落实食品安全主体责任，提升餐饮服务单位食品安全管理水平，防范群体性食品安全事故的发生，确保广大师生及居民“舌尖上的安全”。

宁乡市食安办相关负责同志介绍，此次城郊街道率先开展餐饮行业第三方食品安全风险隐患排查，是宁乡市继食品生产企业专家体检式预警检查后，在食品安全监管领域又一探索和创新，后续将在全市全面推广。通过强化监管和借助第三方专业力量，双管齐下，全面提升全市餐饮业质量安全水平，助力长沙创建国家食品安全示范城市示范引领水平提升。（陈赛 喻志远 张家泽 刘锐）