浙江宁波瑞幸咖啡自动制售机实现首个“持证上岗”

中国食品安全网讯（黄伟伟）日前，在浙江省宁波市海曙区行政服务中心市场监管窗口，工作人员为瑞幸咖啡（宁波）有限公司宁波地区商务部负责人正式发放自动制售咖啡《食品经营许可证》。据悉，这也是《宁波市自动售货设备食品安全管理暂行规定》施行以来，全市首张具有制作过程自动售货设备的《食品经营许可证》。

宁波设置的自动制售咖啡设备开启了‘持证上岗’时代

作为全省首个自动售货设备食品安全管理规定，《暂行规定》于今年7月23日起施行。该规定适用于自动售货设备食品销售和制售两类业态，共二十一条，重点明确了许可管理、备案信息采集和抄告、食品安全风险评估的流程内容及结果利用、风险会商的情形、监管要求等多个方面的内容。

规定出台后，瑞幸咖啡（宁波）有限公司向宁波海曙区市场监管局申请了自动制售咖啡许可。市、区两级市场监管部门组织了食品安全风险会商评估。经与会专家组评审，认为瑞幸咖啡自动售货咖啡机食品安全风险基本可控，建议企业整改合格后予以评审通过。

瑞幸咖啡（宁波）有限公司领取《食品经营许可证》

据悉，获得该《食品经营许可证》的自动售货设备需要通过加工制作流程和操作规程、加工用水标准、设备清洁消毒措施、设备内部环境卫生检测要求、食品原料、成品及食品相关产品检验检测要求等十项安全风险评估。同时，其食品销售还需要满足内部定期清洁消毒、配备温湿度计、与污染源保持规定距离、建立并执行风险管控方案等多项食品安全要求。现场，瑞幸咖啡（宁波）有限公司领取《食品经营许可证》后，还同步申请了15台（海曙区内6台）自动售货设备的增设备案。

“持证上岗”让食品安全也有了保障

“此次向瑞幸咖啡（宁波）有限公司颁发了新的《食品经营许可证》，意味着企业在宁波大市范围内设置的自动制售咖啡设备开启了‘持证上岗’时代，市民享受购物便利的同时食品安全也有了保障”，宁波市海曙区市场监管局相关负责人表示，下一步将根据自动售货设备设置点位抄告属地市场监管部门，强化监管，助推食品安全保障有效落实。