金锣：以数字化铸就“食”代新榜样

中国食品安全网讯（谭妮妮）日前，对传统企业来说，降本增效的问题迫在眉睫，数字化转型已经不再是一道选择题，而是一道生存题。可如何将数字化运用在生产销售各个环节，真正为企业赋能？作为一家服务数百万经销商、产品遍布全国的肉制品行业龙头企业，金锣近年来积极落实“数字化”战略部署，依托数字化带动产业链良性循环和消费升级，为企业可持续发展注入强劲动能，产生了脱胎换骨的变化。

事实上，金锣的数字化成绩并非一蹴而就，而是在生产到流通的每个环节逐步摸索发展起来，到现在已经形成非常完善的闭环。其中，养殖与深加工环节由机械化向自动化、信息化、智能化升级，就是金锣践行“数字化”战略的一个缩影。

位于产业链上游的养殖场是肉制品生产的“第一车间”，金锣自主研发了“猪e管”物联网平台，通过配套自动供料、自动喂养、空气质量全日时监控等智慧养殖信息系统，对猪场数据进行快速采集、展现、分析，全面感知猪场情况，实施猪场的科学化智能化管理。

金锣探索智能化养猪

在生产环节，金锣从日本、德国、美国引进屠宰分割线、高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线，构建和完善了一套具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，同时加大从研发、品质管控到产品流通实施自动化、信息化、智能化改造，实现生产加工过程的全程数字化管控。

金锣全程数字化生产

除了产业链上下游的延伸，线上线下的联动也是金锣数字化战略的重要内容。传统消费品线下场景触达居多，但线上的购买行为和消费偏好更易被记录。数字化新零售时代，金锣敏锐地抓住新消费趋势，推动“互联网+”的渠道融合，目前已入驻天猫、京东、零售通、新通路等平台，成功打破线下门店的辐射半径，满足消费者新的购买体验。

此外，金锣还将今日头条、“双微一抖”、小红书等媒体平台作为重要营销阵地，，借助平台的内容生产、信息分发、营销转化优势，打造自己的私域流量，同步促进品牌的年轻化、数字化，让广大粉丝快速认知金锣肉制品的产品价值，进而实现深度运营和变现。

从生产到销售，从原料到消费者，金锣的数字化形成了一个生态闭环，节约了生产成本，丰富了产品形态，扩大了消费群体，这也不难解释，为何金锣肉制品的市场份额持续稳定增长。也因为此，我们有理由相信，这样的增长在未来是可持续的。