新西兰银蕨农场携全新鹿肉产品首次亮相中食展

中国食品安全网讯（邱良晶）2021年5月21日， 第22届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称 “中食展” ）在上海新国际博览中心顺利落下帷幕，汇聚了全球超过4500家企业的高质量产品。新西兰银蕨农场携草饲牛肉、羊肉及鹿肉产品首次登录中食展，积极寻求优质合作、大力推进深度交流，力争成为中国高端红肉行业蓬勃发展的参与者与推动者。

新西兰银蕨农场首次登陆中食展

银蕨农场全球执行总裁西蒙∙林默表示：“中食展作为亚洲最大的食品饮料创新盛会，无疑为我们提供了优秀的展示和交流平台。银蕨农场期待以此为契机，进一步融入‘国内国际双循环’的新发展格局，为更多中国消费者提供100%源自新西兰的高品质草饲红肉产品。”

本届中食展上，银蕨农场重点展出了新西兰草饲鹿肉产品， 并通过举办专场活动向专业观众全面而深入地介绍新西兰草饲鹿肉的生长情况、营养价值以及烹饪方式等。该场活动为中国红肉行业专业人士提供了直接交流的平台，助力产业进一步加深对于中国鹿肉消费市场的了解，为下一步的消费者推广奠定了扎实的基础。同时，银蕨农场凭借鹿肉产品强势入围第十七届SIAL创新大赛。此次创新大赛邀请全球食品饮料行业顶尖专家、学者、媒体以及咨询机构，从55家参展企业的124个品牌中评选出年度最具创新性的产品，本次入围充分展现出了行业对于新西兰草饲鹿肉产品的认可与期待。

银蕨农场草饲鹿肋棒、鹿肉粒入围第十七届SIAL创新大赛

银蕨农场中国区总经理王臻表示：“尽管受到新冠疫情的冲击，中国消费升级的态势并未改变。在后疫情时期，中国消费者对于安全、健康和高品质红肉产品的需求更是加速增长。作为新西兰领先的红肉加工企业及市场推广者，银蕨农场除了保证供应质量，也努力为消费者塑造新的饮食需求、提升饮食体验。我们相信，继银蕨农场草饲牛肉、羊肉，美味精瘦、营养健康的草饲鹿肉很快将会成为中国红肉消费者的全新选择。”

与此同时，银蕨农场草饲牛肉、羊肉产品也如期亮相展台，获得了现场专业观众的青睐。作为新西兰优质红肉行业领导者，银蕨农场还受邀出席了同期举办的国际肉类大会。中国区总经理王臻上台发表主旨演讲，与相关从业者分享红肉行业洞察。

“随着中新自贸协定升级议定书的签订以及区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）合作程度的不断加深，中新红肉行业正在拥抱新的机遇。银蕨农场以客户和市场为导向的发展战略以及 ‘从餐盘到牧场’的经营理念，帮助我们即使在疫情期间也能够准确洞悉市场，推出适合零售端销售的产品、开启零售渠道，与合作伙伴共同将产品推广到线上线下。”王臻在演讲中说到， “未来，我们也将持续关注消费者需求，通过多元化的便捷渠道提供更多符合本土口味的优质红肉产品。”

银蕨农场中国区总经理王臻在国际肉类大会上发表讲话