冷冻浓缩乳、稀奶油：乳业大宗原料未来之星可解燃眉之急

中国食品安全网讯（王建峰）2021年3月2日第279次新西兰恒天然拍卖结果显示：全脂涨21%，脱脂涨3.5%，无水奶油涨7.4%，黄油涨13.7%。拍卖过程中盘面也如大家所料，全脂、脱脂开盘出现三连嗨，而后价格一路狂奔，刷新了众人所预测的价位，最终价格创下了8年以来的高点，其中全脂奶粉录得较大的涨幅，在市场需求即将迎来高峰，各方面资金继续做多的情况下，大家焦虑情绪上升，听说大家都在找复原乳的替代品，乳业大宗原料未来之星BURRA冷冻浓缩乳可解行业燃眉之急。

2021年3月2日第279次新西兰恒天然拍卖结果

在相关报道中，我们鼓励各大冰淇淋厂家尝试应用burra品牌冷冻稀奶油、冷冻浓缩乳产品，各厂家老板大胆尝试，目前已上市产品在市场中表现相当不错，已经得到印证。

现阶段，我们鼓励各大酸奶厂家积极应对行业变化而带来的全新机遇，以消费者为第一出发点，努力做出好产品，实现产品升级，提升产品品质。当然，目前迫于行业奶源瓶颈，很多厂家的产品使用奶粉复原做为主要原料，这在此前很长一段时期内，为保障消费者能够喝到发酵乳产品，这也是必要的，但在产品品类极大丰富的今天，在消费升级的行业大背景下，做出的产品无论是口感、风味与工艺技术先进的浓缩乳相比差距甚远。

冷冻浓缩乳产品优势明显，潜力巨大将会对工厂实现成本结余，同时极大的提升产品品质、风味，帮助企业放大产品利益点及提高利润，同时缓解工厂在缺奶季节销售旺季时奶源紧张买不到奶的瓶颈问题：

安全可靠，burra是澳大利亚农业部样板工厂，是面向全球市场的先进乳制品加工工厂，产品品质可靠、性能稳定，工艺先进。全球多一线品牌均有应用合作。

2016年蒙牛富源国际成功收购该澳洲知名的原奶处理及乳制品企业Burra Foods，与公司中国业务实现原材料、客户、技术及销售渠道共享，从生产端到国内应用端，真正做到全过程管控可追溯，磨合近5年逐年提升公司与国内著名乳企合作的深度和广度。

供应稳定：目前产品产能为8万吨，国内北京/上海常年设有储备库，冷链运输配套设施完善。

成本可控：目前产品价格稳定，未来几年将逐年下降，一方面，进口关税比例因中国与澳洲签订FTA，将在2024年逐年降低至0 ；另一方面，进口所缴纳进项增值税属于可抵扣范围，实际成本将进一步降低。

投入很小：产品为固体冷冻状态，仅需在生产工艺流程前处理阶段增加一台性能稳定的粉碎设备用于还原到投产浓度比例，投入资金少，产出价值比高。

富源国际战略性应用整合全球优质高端资源，服务中国和亚洲市场,帮助公司实现更多元化、国际化的业务的同时促进全球优质资源共享并提升整体品牌优势、提升服务客户更高水平更高质量。Burra被澳洲农业部列为样板企业，其三年规划均围绕中国市场需求来制定，且在国内成立了专业销售团队（蒙澳富源），为深度服务中国市场做无缝链接。现富源海外业务团队招募全国合作伙伴，提供运营、资源、供应链支持，诚邀您携手共赢。