安徽安庆筑牢食品安全监管防线

中国食品安全网讯（杨庭聿）安徽省安庆市市场监管局从群众最关心和最关切的热点难点问题入手，牢记监管使命，多措并举，加强对食品摊贩管理，消除监管盲区，努力筑牢织密食品安全监管防线，不断规范和提升流动摊贩经营行为，提高广大消费者满意度，把百姓的“报怨声”变成“点赞声”，使城市的整体形象得到有效提升。

一是规范管理，确保食品质量。合理确定辖区内食品摊贩集中经营区域，对进入集中经营区域经营的食品流动摊贩进行登记，发放《食品摊贩信息公示卡》并纳入日常监管。截至目前，全市共划定临时经营区域62个，在划定区域内已领取《食品摊贩信息公示卡》从事经营活动的食品摊贩307户。

二是明确责任，突出日常监管重点。明确餐饮食品摊贩业主是食品安全的第一责任人，与食品摊贩签订《食品摊贩食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任。加大检查频率，重点检查食品摊贩经营的预包装食品标签标识是否符合法定要求，从业人员是否持有健康证，进货单据是否留存，操作是否规范等，现已检查经营户1200户次，发现存在突出问题或风险隐患食品销售者45户，查扣超过保质期、“三无”、腐败变质等不合格食品53公斤，下达责令整改通知书54份，查处违法案16件。

三是加强宣传，强化自律意识。通过网站、微信公众号、宣传单页等多种形式宣传《食品摊贩登记管理办法》，加强食品安全知识教育，提高其食品安全主体责任意识和法律责任意识，强化经营者食品安全常识、规范采购、储存、加工等环节安全意识，自觉增强经营户的自律意识。