小仙炖 :零距离探秘 见证“鲜炖”燕窝时代变革

中国食品安全网讯（记者牛春安）近日，小仙炖迎来明星投资人陈数的现场观摩。在公司创始人林小仙的带领下，跟随陈数的脚步，我们把镜头瞄准了小仙炖每一个生产环节，记录着小仙炖鲜炖燕窝从选料到生产、从制作到出厂诞生的全过程。

伴随着消费不断升级，后疫情时代人们对健康需求的提升，对高品质消费意识的增强，健康消费正成为新的风尚。此次，陈数走进小仙炖实地探访其背后的“独具匠心”，为消费者揭开了小仙炖燕窝背后“鲜”炖的神秘面纱。正是小仙炖在短短6年的时间里，以其创新的服务理念、独具匠心的鲜炖工艺，以及全新的消费体验将中国传统滋补文化和现代消费需求结合，不仅赢得了行业的关注，更赢得了消费者的高度认可，一跃成为连续三年全国销量领先、连续两年增速最快的鲜炖燕窝品牌。

开启鲜炖燕窝时代

在人们的常识里，“燕窝”因其制作考究、炖煮复杂成为现代人可望不可及的消费“尊”品，因此中式滋补品被关在了现代消费的门外。但是，随着消费者健康意识的觉醒，对于以燕窝为代表的中式滋补越来越重视。小仙炖鲜炖燕窝的创始人林小仙敏锐的洞察到这一趋势。出身于中医家庭的林小仙被传统中式滋补文化所吸引。4年的西医学习也让她对中式滋补有了更深刻的认知。与此同时，林小仙自身也是忠实的燕窝用户，因此深知燕窝之于消费者的痛点，原料难鉴别、不知如何炖、没有时间炖、不懂如何吃。2014年创立了小仙炖鲜炖燕窝，开启并引领了鲜炖燕窝时代。燕窝行业也经历了第二次升级，由干燕窝——即食燕窝——鲜炖燕窝。

“新鲜”的背后离不开小仙炖鲜炖燕窝的先进的鲜炖燕窝生产工艺和完善的供应链。为了研究出科学的炖煮方法，给消费者提供一碗新鲜、营养、纯正的燕窝。小仙炖历经3000余次的测试，消耗了36公斤燕窝原料，最终创新性的研发出鲜炖工艺，炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混匀专利技术，旋转速度每分钟不超过5次，模拟手工炖煮的旋转技巧，确保每瓶燕窝受热均匀，燕窝和水充分拍打、摇匀、融合，炖煮出来的燕窝具有润滑Q弹的口感、燕丝丰盈。

在“新鲜”上下足了功夫的小仙炖鲜炖燕窝还创新地引入C2M模式，消费者订单直达工厂，下单鲜炖，每周冷鲜配送，保质15天。同时，推出的周期滋补模式，更让消费者能够长期规律地进行滋补，自助小程序的订单修改也满足了用户随时随地享受不间断的滋补。

正是小仙炖对产品品质的极致追求，不仅引起了权威主流媒体的认可，而且也得到明星消费群体的追捧。而陈数和章子怡也由最开始的资深用户，最后成为明星投资人。小仙炖热销的背后，可以窥探其独特的创新理念，很好的弥补了当前中国滋补品行业优质产品的缺失，及不断升级的消费需求。

小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙和投资人陈数

“匠心”的守卫者

做好一件事不难，但是专注、持续的做好一件事，就比较难，而“匠心”的核心便在于此，对产品精益求精，心无旁骛，追求完美，直至满意为止，小仙炖的“匠心”精神也体现在此。

在小仙炖鲜炖燕窝生产的每一环节都恪守匠心，达到标准后才能够进入下一环节。小仙炖的原料选用的是马来西亚、印尼可溯源燕窝，采用纯手工挑毛，经过初挑、复检、质检三道工序，确保燕丝达到质量要求。检验合格后，才能进入下一环节，最大限度的保证消费者收到的燕窝都是无杂质、高品质的鲜炖燕窝。当陈数走进挑毛车间，看到这一系列的操作后，不禁感叹：“这么用心、专业，比我自己在家挑的还要干净、细致。”细节见品质，更让我们看到小仙炖的独到匠心。

小仙炖鲜炖燕窝工厂挑毛车间

从忠实的“粉丝”到投资人，在陈数看来，始终把“用户放在首位“，持续为用户提供超出他们预期的产品和服务，是一种难得的”匠心“精神，这也是她一直认可小仙炖最主要的原因。从挑毛、灌装到炖煮、包装，期间付出的努力和用心再一次感染着陈数，让她更加坚定最初的选择。

陈数品鉴小仙炖鲜炖燕窝

小仙炖的持续“走进”活动，让我们看到了其对品质的自信和坚守，更看到了对用户的责任。在以燕窝为代表的中式滋补越来越受到消费者关注和喜爱的当下，随着透明工厂活动的持续进行，消费者对于中式滋补的认知壁垒也将逐步打破，对于燕窝价值也将更加认可。