薪火相传四十载 铸就燕京民族魂

中国食品安全网讯（记者胡美兰 杨立娟） 习近平总书记说：“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。”

致力啤酒工业，肩扛民族大旗。燕京啤酒1980年建厂，至今整整走过40个春秋。作为一家引领行业发展、肩负民族重任的北京燕京啤酒集团公司，将“酒瓶”牢握国人手里，里面装自己的啤酒。这是燕京的担当与使命。

薪火相传，奋进接力。记者曾采访过燕京“韬光养晦的激情二传手”李福成，他把自己在“燕京”的角色喻为“接力运动员”。他说：“第一棒是老蒋（蒋赓），我是第二棒。到一定地点，把接力棒交给别人，自己回到观众席上去。”2017年6月，赵晓东接过第三棒，担任北京燕京啤酒集团公司董事长。

北京燕京啤酒集团公司董事长赵晓东

接力燕京事业，续写燕京传奇。日前，赵晓东董事长与大家分享由小变大、由弱变强、勇于创新、敢挑重担，佩戴着“双奥国企”光环的40年燕京传奇，一同展望可期可待的燕京未来。

民族燕京 40年高举中国旗帜

燕京啤酒，与中国啤酒行业同步，与改革开放同行，与民族工业同调。1980年9月10日，破土动工，投资643万元，年产1万吨，一年零八天建成，1981年10月，燕京啤酒厂出酒了。1981-1988年，每年增产1万吨，完成了一个小型啤酒厂向中型啤酒厂的转换；1989-1993年，每年增产5万吨，完成了一个中型啤酒厂向大型啤酒厂的转换； 1994-1997年，每年增产10万吨，完成了大型啤酒厂向大型啤酒集团的转换；1998-2013年，每年增产30万吨以上，完成了国内知名品牌向世界知名品牌的跨越……燕京啤酒经过40年发展，已经成为中国最大的啤酒集团企业之一，拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家。

燕京速度，燕京传奇。1980年建厂时，燕京仅是一家年产1万吨的小型啤酒厂，到1996年一跃成为全国第一家突破50万吨大关的啤酒企业。1999年11月30日，燕京啤酒集团公司生产啤酒100.41万吨，成为我国第一家年产啤酒突破百万吨的企业，在中国啤酒生产史上，竖立起一座划时代的里程碑。这一年，燕京创出8个同行业第一……赵晓东说：“燕京啤酒是改革开放的产物，见证了改革开放四十年的历程。40年间，燕京啤酒伴随着中国啤酒行业的结构调整缔造了行业传奇，让世界看到了中国啤酒的发展速度，也让中国领略了燕京啤酒的发展速度。纵观燕京40年发展史：改革开放给了燕京诞生成长的机会，计划经济向市场经济的转变给了燕京后发制人的空间，A股市场的繁荣给了燕京进一步拓展的资本，加入WTO又为燕京打开了新的视野。未来，凭借强势市场和稳固经营，以及40年的品牌积淀，燕京必将逐步释放其盈利能力并挖掘发展潜力。”

40年风雨兼程，40载砥砺奋进。建厂创业的苦、“三顾茅庐”的难、“胡同大战”的累、A股上市的坎坷、奥运火炬进厂区的欣喜、“酵母上天”的骄傲……“燕京人”为燕京而苦、为燕京而累、为燕京而战、为燕京而喜！

北京市副市长、北京冬奥组委执行副主席张建东与燕京啤酒董事长赵晓东为“燕京啤酒和北京2022年冬奥会和残奥会组合标志”揭幕

有一个日子，对所有燕京人来说是一个极不平凡的日子，它代表着荣誉、骄傲和自豪。这次火炬的传递，也诠释了燕京薪火相传的接力。2008年8月7日，北京奥运会开幕的前一天，燕京啤酒作为2008北京奥运会北京市唯一一家奥运特许赞助商，获得了北京奥运圣火在厂区内传递的殊荣，时任燕京啤酒董事长的李福成和时任副总裁的赵晓东成为了在自家厂区传递圣火的火炬手。赵晓东至今说起来仍很激动，他说：“当时第一棒是我们燕京的形象代言人陈宝国，他高举火炬跑进燕京园区，第二棒是奥运冠军刘璇，第三棒是我们的时任董事长李福成，第四棒是奥运冠军杨文武，我是第五棒！那是我国首次举办奥运会，也是奥运火炬传递线路在全球首次进入企业，那种自豪感是难以言喻的。”

还有一个日子，对所有燕京人来说也是极为难忘的，它让燕京佩戴上了“双奥国企”光环。2018年12月17日，北京冬奥组委举行官方啤酒赞助商发布会，燕京啤酒正式成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商。2022年冬奥会和冬残奥会将在北京举办，北京将成为奥运史上第一个举办夏季奥运会和冬季奥运会的“双奥城市”。而再次牵手冬奥，燕京啤酒也成为北京赞助夏季奥运会和冬季奥运会的“双奥国企”。这一令人难忘和兴奋的时刻再次载入燕京啤酒发展的史册。

如今，亮相国内外重大活动对于燕京而言早已成为常态。据介绍，在2019年的阅兵式上，燕京旗下共有600多名员工同时参加群众游行方阵，成为北京地区派出参与国庆游行人数最多的企业机构。燕京多次提供国庆阅兵服务保障用水，一直按照最高标准来执行，而今年的标准更高，要求更严格。赵晓东认为，企业责任、社会效应就体现在这里，这也让燕京充满了至高无上的民族自豪感。

越是民族的，就越是世界的。众所周知，燕京啤酒是唯一一家没有引入过外资的上市啤酒企业。赵晓东说：1992年至1998年间，国外60多个啤酒品牌纷纷进入中国啤酒市场，燕京啤酒审时度势，及时提出“振奋民族精神，发展民族工业，争创民族品牌”的方针。资本是企业发展的重要因素。燕京通过股份制改造，有效解决了企业发展所需资金的问题。在北京市政府及有关部门的大力支持下，于1997年在香港参加了北京控股的红筹股上市和在深圳的燕京啤酒国内A股上市，2003年燕京收购惠泉，为燕京开辟了香港、深圳和上海三条融资渠道。燕京啤酒以自己独特的发展思路融入资本市场，坚持了民族工业的发展道路，为民族品牌在国内纷争的啤酒市场中占据了强有力地位。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。赵晓东说，我们下一步的目标是积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。啤酒产销量达到800万千升，进入世界啤酒行业前6名，成为世界级的大型啤酒企业集团。我们将高举民族工业的旗帜，进一步解放思想、创新思维，全面保持燕京在行业中的优势地位，实现新的宏伟战略。

创新燕京  40年坚守初心使命

“国潮”消费升级，国货星光闪耀。近日，一款燕京U8“小度酒、大滋味”成市场宠儿，120秒的时间销售额破百万。据燕京啤酒发布的品牌报告显示，近期燕京啤酒与京东超市开启的超新星营销计划活动中取得了极佳成绩。燕京U8热爱罐自5月10日零点开售以来，5分钟售出20000箱，平均每秒售出800听，且持续24小时占据了啤酒品类销量与销售额双料第一名。燕京U8作为燕京啤酒基于中国啤酒市场消费升级、健康升级以及国人口感偏好，历经数载潜心研发并做了大量市场测试的战略性升级产品，其独树一帜的香醇口味、特色拉盖、时尚包装以及小度酒特有的健康加持，一经上市就成为燕京啤酒在市场上最受欢迎的宠儿。

小度酒，大滋味。赵晓东表示，燕京U8的强势推出，是燕京啤酒优化产品结构、推进消费升级、培养新增长点、增强竞争力的又一重要举措，是企业开展卓越质量体系建设、实现“瓶瓶精品、批批精品”战略的重要组成部分，将为充满活力和快速增长的中高端啤酒市场带来强大的助推力。一瓶好啤酒，对消费者而言，是一种期望。一瓶好啤酒，对燕京啤酒而言，是一种目标和责任。随着消费结构不断升级，市场呈现由增量向增质、由大众化向差异化转变的态势，个性化、低浓度、高品质的啤酒逐渐成为流行消费趋势。U8是一款富有内涵的畅饮型啤酒，与传统啤酒相比，U8泡沫更加细腻，啤酒花香、麦芽香、酵母风味香三香平衡，酒体香而不腻，净而不薄，淡而不寡，甘爽柔和。U8完美释放了啤酒“净、香、甘、亮、鲜、爽”的六大风味特质，实现了小度酒凝聚大滋味的品质感受。

燕京啤酒新品发布会

四十载初心不改，四十年创新不断。在自主打破计划经济藩篱的年代，在自创浩浩荡荡的脚踏车游击队开进“胡同”的年代，1984年的一天，一家商店售货员心直口快说：你说的是那“农民啤酒”啊？说真的，不咋样！一句“不咋样”， 从那一刻起，燕京就把抓质量放到第一位，决心变“不咋样”为“咋样”。1987年开始，燕京啤酒每年开发新品种。12度清香啤酒、11度特制啤酒、8度低醇全麦啤酒、“生啤酒”——扎啤，最自豪的还是11度清爽型啤酒，打造了清爽型啤酒的标杆……如今，白啤、纯生、鲜啤、清爽、无醇、特色等等系列产品一应俱全。1992年，12度特制燕京啤酒在第31届布鲁塞尔国际精品博览会上一举夺魁，荣获金奖。1994年6月14日，燕京12度特制啤酒、11度清爽型啤酒、11度特制扎啤酒、10度干啤酒荣获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖……2019年，燕京U8、燕京7日鲜、燕京八景文创产品等中高端产品逐一问世，同时推出2022冬奥会瓶装定制服务。赵晓东强调，小度酒成就大滋味，燕京U8承载了燕京“高标准、高品质、高性价比”品牌战略转型任务。未来，燕京啤酒还将不断继续推出这样的产品，并在中高端细分领域持续发力。

以质量求生存，以质量求发展，以科技为先锋，打造高质高效发展典范。赵晓东说，燕京40年，一路走来，每一步都体现出高质高效。1986年，燕京啤酒从德国引进一条自动化生产灌装线。1988年3月14日，燕京啤酒通过技术引进和技术进步，中国食品发酵研究所总工程师管敦仪教授等专家和燕京技术人员共同研制的11度清爽型啤酒酒投放市场。1993年10月8日，经国家轻工业部批准，北京燕京啤酒集团为“国家大型一档企业”。“酵母上天”，是燕京在科技创新上再一次的重大突破。上市20多年20多次分红……

“创新和坚持，这是燕京人的精神。”赵晓东如是说。科技创新是燕京的动力，在燕京发展变化日新月异的同时，燕京也有自己的不变与坚守。如果用两个词来形容燕京，那就是：坚持与创新。无论是人才的培养、技术的创新还是装备的升级，创新一直是贯穿燕京发展与进步的核心。

辉煌燕京 40年豪迈走向世界

开创美好前景，迎接辉煌未来。燕京啤酒商标由麦穗、盾牌以及飞燕组成，商标寓意为：春燕展翅翔四海，科技管理铸名牌，金穗欢喜进万家，燕京美酒创未来。赵晓东表示，我们将以更优质的产品，更具独特风味的产品，不断满足广大消费者对于美好生活的向往。也希望能够用我们脚踏实地的精神，把企业做强，回馈广大股东。燕京将继续保持快速、稳定、健康的发展，坚持观念创新、机制创新、管理创新、科技创新、产品创新和市场创新。坚持从四个方面做强：一是把工艺、技术装备水平做强，使之达到国际先进水平。二是把品牌做强，使燕京成为世界啤酒行业的国际知名品牌。三是把市场网络做强，掌握竞争中的主动权。四是把经济实力做强，每年资本积累2亿元以上，这是为企业发展注入强大的资本动力和资本保障。

创新仍然是燕京再出发的核心动力。在注重科技研发的理念下，燕京啤酒创造了多项“行业第一”，如露天发酵罐新工艺、电子计算机控制生产工艺系统、酶法糖化新工艺等。还建立了四部委认证的国家级科研中心，依靠科技抢占市场先机。据介绍，燕京2018年成立了创新业务中心，就是要统筹传统渠道与线上渠道的结合，探索新的趋势性方向。在产品方面，燕京啤酒也将抓住当下主力消费者对于高端啤酒的消费需求，发力中高端，调整产品结构，稳步提升市场份额，提升所处行业中的市场地位。当下已进入消费者主权时代，消费者更加倾向于追求个性化产品，这一点在啤酒市场体现的极为明显，消费者对个性化啤酒产品的需求继续加大。赵晓东认为：“燕京白啤、燕京U8、燕京八景文创产品、冬奥定制款产品、燕京原浆7日鲜……这些高品质的啤酒是我们打造品质燕京、发力智能酿造的一个缩影，这是燕京啤酒在中高档啤酒产品的细分领域的精彩亮相。”

燕京科技大厦

新时代，新征程，燕京扬帆起航。赵晓东表示，坚定燕京发展道路，坚定燕京品牌自信，在新时代变革中谋划好发展路径，在大局中找准位置、聚焦发力，推动燕京进步。实现做强品牌、做强市场、做强企业的目标。我们的愿景是“打造国际化的民族品牌，在中国啤酒业占据领导地位，同时在世界啤酒行业具有明显的竞争优势，让中国的燕京成为世界的燕京”。这个美好愿景必将激励一代代燕京人奋勇前行，不断超越。未来，燕京在品牌年轻化的晋阶路途中，还会大胆地开启更多尝试，以自身多年的民族文化精神传承为载体，积极传播，让中国传统文化变得常态化、潮流化，从而让燕京啤酒成为最年轻潮流群体们日常乐于分享展示、更具有活力感染力的品牌之一。未来，燕京将致力于抓住结构性机会，大力提升经营水平，带领燕京进入“重构期”，实现业绩的涅槃飞跃。未来，燕京将重点聚焦产品、渠道、区域三个重要抓手。产品上，改变品牌架构单薄与形象老化的现状，加速高质量中高端产品的推陈出新；渠道上，填补当前诸多空白和弱势渠道，继续加强高利润与全国性的渠道建设；区域上，扭转基地市场量小分散的格局，因地制宜提升区域市场的销量和市占率。未来，燕京将会继续深化改革，调整企业战略结构，发扬国货之光，不断力求成为一流的民族企业，生产一流的啤酒，推动民族品牌复兴，最终成为中国啤酒工业乃至世界啤酒行业中最受市场欢迎的标杆典范。

与时代同行，与世界同行。赵晓东表示，令我们无比自豪的是，燕京有一支高素质的领导班子，有一支能打硬仗的燕京团队，有一个具有较强竞争力的燕京品牌，有一个良好的市场发展基础，这些必将成为我们参与国际化市场竞争的强大优势。燕京啤酒正启动五年增长与转型战略项目，明确发展战略目标。经过充分论证，燕京已确立“突破创新、稳健前行、能力重塑、高速发展”的战略目标，在此目标下，燕京将有计划、有重点、有节奏地开启企业内部改革与创新，在品牌、市场、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持续培养与提升能力，争取在2025年前完成蜕变，实现快于行业发展水平的高速增长，届时品牌形象、产品结构、运营效率也将取得大幅提升。

蜕变在即，未来可期。燕京啤酒正以豪迈的步伐走遍中国，走向世界。

薪火相传四十载，牢记使命铸辉煌。一个民族燕京、人文燕京、品质燕京、智造燕京、清爽燕京、时尚燕京必将绽放出更为夺目的光彩。