中华老字号中坝酱油直播展示手工酱油酿造技艺

这些天，不少网红达人、霸道总裁、政府官员，乃至柜台销售员都很忙。他们纷纷变身主播，登陆各家直播平台，你方唱罢我登场。不过，百年老子号企业老板直播逛酱园的，真还没有。

近日，有着两百年历史的中华老字号中坝酱油董事长林泽三大平台同步直播，1个半小时直播中，累计5万+人观看，粉丝互动量高达8万+，首秀人气爆棚。

直播过程中从中坝酱油文化广场到中国酱文化博览园，林泽给网友展现了有历史、有内涵、有传承的调味品品牌，从中坝酱油的创立到成为贡品，再到口蘑酱油的发明小趣事，林泽用一个又一个传承的故事让老字号离年轻人更近了。

直播中“有的网友问，之前在CCTV10探索发现频道看到中坝手工酱油，工序很繁琐，还要晒上180天以上，是真的吗?”直播期间，中坝酱油董事长林泽在镜头前一边与观众互动，一边拉上中坝口蘑酱油传承人许平，现场展示中坝手工酱油酿造技艺。“朋友们看着啊，我带大家一步一步的看看我们中坝酱油从原料在贡品酱油的酿造过程。”

不少网友留言说，看了直播眼睛都有点模糊了，“想起小时候家里穷，兄弟姐妹多，一碗酱油拌饭就是最好吃的东西。现在长大了，生活好了，离家也远了，最忘不了的还是家乡的味道……打开记忆的钥匙，或许是这熟悉的四川味道吧!”

这场直播并不仅仅是简单的逛酱园，中坝酱油还做了很多新玩法。比如，福利抽奖(中坝手工酱油、零添加的酸菜鱼佐料等几百份好礼，豪气送网友)、福袋限时抢、商品5折购……

作为经历200年风雨的百年老字号，中坝酱油用新锐的跨界合作形式主动贴近年轻人，并不断吸收新鲜血液维系品牌生命活力，让百年老字号变得年轻化。日前更登陆成都宽窄巷子，让“我在宽窄打酱油”成了成都网红打卡地，在不断创新的同时，中坝酱油对传承川菜饮食文化的坚守却始终未变。而在变与不变之中，中坝酱油渐渐走出了一条属于自己的老字号年轻化之路。