摘要：近日，雁栖镇所针对返校复课后的学校（幼儿园）及集体用餐配送单位开展食品安全检查，严格落实监管职责，切实保障师生饮食安全。
中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）为做好2022年学校（幼儿园）食品安全管理工作，切实保障广大师生在校用餐安全，严防校园食品安全事故发生，近日，雁栖镇所针对返校复课后的学校（幼儿园）及集体用餐配送单位开展食品安全检查。
执法人员正在检查学校食品贮存情况 图片来源：怀柔区市场监管局
一是督促企业严格落实疫情防控主体责任和各项疫情防控措施，做好从业人员核酸检测、疫苗注射、通风消杀等工作，严格落实从业人员佩戴N95或KN95口罩、48时内核酸阴性证明等疫情防控措施。
二是实地检查原材料采购、人员健康管理、操作间环境卫生、餐食加工制作、食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作等环节是否符合要求。
三是检查落实晨午检和症状监测制度情况。要求严格按照食品加工制作操作规范，确保食品的采购、贮存、加工、留样、分餐等环节安全可控。同时，要求各单位食堂强化食品安全主体责任意识，完善并遵守校园食品安全系列规章制度，切实消除食品安全隐患。
共检查1家学校、7家幼儿园及1家集体用餐配送单位，未发现问题。
下一步，雁栖镇所将加大对学校（幼儿园）、集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位检查力度，指导学校（幼儿园）做好食品安全管理和宣传教育，严格落实监管职责，切实保障师生饮食安全。
