中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安健康

夏季及时补钾很重要

2022-07-19 09:49:22来源:武汉晚报编辑:包阳
摘要:夏天出汗多,钾的流失大,而钾作为人体不可缺少的常量元素,在人体内起着维持细胞内外渗透压、酸碱平衡及神经、肌肉功能正常的作用。

  

盛夏来临,稍微活动或劳作一下,便会大汗淋漓,流汗较多会出现四肢无力、疲惫倦意等症状。此时,人们通常只知道饮用盐开水补钠,殊不知,伴随着汗水排出的除钠外,还有一定量的钾,因此,夏季及时补钾很重要。

钾被称为“生命第一元素”

进入伏天,连续的高温让人一出门就汗流不止,有些人认为出汗是一个排毒的过程,往往不引起重视。你知道么,夏天流汗多,如果调理不当,也是一件很危险的事情!

夏天出汗多,钾的流失大,而钾作为人体不可缺少的常量元素,尤其是在夏季,在人体内起着维持细胞内外渗透压、酸碱平衡及神经、肌肉功能正常的作用,并能促进排尿。然而很多人对这个被称为“生命第一元素”的钾却依旧很不重视,必须警惕!

当身体缺钾时,人就会感觉到疲劳,影响精神健康,严重者甚至会出现幻觉。缺钾还会造成抽筋、消化功能紊乱、心律失常、烦躁不安等危害。

人体缺钾就像汽车缺“油”!

缺少了钾,就好像汽车缺了“油”,钾离子在身体中很重要,在所有无机盐中占5%左右。如果单纯从化学性质来比较的话,钾离子跟钠离子是非常相似的;可是,如果要看他们的生理作用,钾离子和钠离子可是截然相反的。

钾离子在身体中的很多地方都可以看到,特别是在肌肉当中,人体中70%的钾离子都存储在肌肉,还有10%在皮肤中发挥重要作用。

正常人的血清钾浓度为3.3-5.5 mmol/L,当人体缺钾,容易患上低钾血症,即血清钾 <3.5 mmol/L。

低钾血症患者多无临床症状,少数会表现出轻微乏力。若血清钾 <2.5 mmol/L,则为重度低钾,患者可能会出现肌肉疼痛、心律紊乱、呼吸麻痹等,可危及生命。

身体若有4大迹象,提示该补钾了

高血压患者、长时间呕吐或腹泻的人、正在服用利尿剂的人群,以及大量出汗的人,都属于容易缺钾的人群,更要重视补钾。当身体缺钾时,是会发出预警信号的,这时候及时补钾很关键……

疲劳。人体的细胞和器官都需要钾来维持正常运作,失去了动力,人就会感觉到疲劳。

烦躁不安。缺钾会导致神经系统控制失灵,人会感觉到头晕、对什么事漠不关心,出现容易烦躁的情况。

抽筋。钾是肌肉和神经沟通的桥梁,当失去钾这一“信号”,就会引起神经与肌肉“聊不到一块”,引起抽筋、肌肉痉挛。

肌肉无力。特别是肌肉组织,因为钾离子的缺乏,肌肉的应激性会降低,很多人会感觉浑身无力。

身上没有力气,这不是最可怕的。最可怕的是——呼吸肌无力,因为保障呼吸的也是肌肉啊!

很多人因为呼吸肌无力,出现呼吸困难、缺氧,甚至还有可能出现严重的窒息。

而肠道的肌肉也会面临着同样的问题。平滑肌无力导致的腹部膨胀以及肠梗阻和肠麻痹。

如果出现以上缺钾症状,建议到医院抽血看看电解质,检测一下钾水平。

补钾不知道“从何下手”?

不妨多吃4种食物

随着大家保健意识的提高,人们会注意补充维生素、补充钙元素,但很多人却忽略了钾元素的重要性。想要身体健康,每一种营养元素都不能少。

很多人印象里,补钾就是多吃香蕉,但其实,补钾的方式是需要根据缺钾程度来决定的。

轻度:血清钾浓度为3~3.5 mmol/L,患者通常无症状,补钾可通过口服氯化钾或含钾丰富的食物;

中度:血清钾浓度为2.5~3mmol/L,患者会出现疲劳、乏力等,补钾可通过口服或静脉滴注;

重度:血清钾浓度低于2.5mmol/L,患者会出现肌肉无力、肢体瘫痪、呼吸困难等,补钾需要借助静脉滴注。

其实在日常生活中,适量吃部分食物也有助于缓解缺钾的情况……

香蕉等高钾水果。香蕉、橙子、哈密瓜、木瓜等都是含钾较高的水果,其中每100克番木瓜含钾高达1214毫克,是水果中补钾的最佳选择之一。

土豆等薯类。马铃薯、甘薯、山药、芋头等薯类都含有丰富的钾元素,且这些食物都可以替代主食,比白米饭所含的钾还要丰富。

杂粮类。精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材,所以日常煮米饭时,可以适当加点杂粮一起煮,如燕麦红豆米、紫薯黑米,这样在饮食上,钾元素的含量就提高了。

蔬菜搭配。蔬菜中不仅含有钙、镁元素,也含有丰富的钾和维生素,比如一个200克的番茄,就能提供200多毫克的钾,500克冬瓜也含有500多毫克的钾。

夏季人体容易缺钾

三大原因——

人体在夏季大量出汗,汗液中除了水分和钠外,还含有一定量的钾离子,钾离子随汗液流失;

夏季人们的食欲减退,从食物中摄取的钾元素相应减少,这样会造成摄入钾的不足;

天气炎热,人体消耗能量增多,而能量代谢需要钾的参与。

食物含钾量排列表

每100克食物含钾(毫克)

香菇 1960  紫菜   1649

海带 1503  银耳   987

木耳 773   荸荠   523

菠菜 502   土豆   502

藕   497   玉米面 494

苋菜 478   香蕉   472

重度缺钾会引发

心脏骤停、肾脏衰竭!

钾离子过低会引发心脏骤停吗?钾离子的缺失会导致心脏的应激性增高,心率会逐渐加快,进而会有心律失常的危险。

如果这个时候做心电图,可以看到很明显的改变。很多患者都会因为钾离子过低,而出现反复的室性心动过速,严重的话还可能导致心跳骤停。

泌尿系统的平衡也依赖于钾离子的存在,如果血液中的钾离子过低,肾的血流量也会相应减少,这会导致一系列肾脏的麻烦,比如排尿困难、少尿,甚至出现急性的肾脏衰竭。

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved