晴隆开展春季校园食品安全检查

为深入贯彻落实国家、省、州关于开展好春季校园食品安全检查工作相关要求，按照“四个最严”持续深入推进校园食品安全守护行动，晴隆县市场监管局联合公安、教育等部门多措并举，切实做到“守底线、查隐患、保安全”，有效推进全县春季开学食品安全监管和疫情防控工作。

王坤玲 摄

强化主体责任落实。晴隆县教育局、晴隆县市场监管局联合组织召开2022年春季校园食品安全视频培训，就《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》及校园食品安全相关知识进行详细讲解，要求各学校校长（园长）严格落实食品安全第一责任人制度，建立健全学校食堂食品安全相关制度，及时更新完善学校食品安全突发事件应急处置预案，切实担负起校长（园长）食品安全主体责任。截至目前，开展校园食品安全线上培训1期200余人。

强化地方属地管理及行业主管责任。联合教育、公安以及地方政府安监站等部门，对辖区内中小学（幼儿园）进行食品安全检查，重点检查各学校是否全面落实校园食品安全校长(园长)负责制，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否规范如实记录食品留样、餐厨废弃物处理等。截至目前，共检查学校（幼儿园）食堂114家次，其中开展联合检查25家次，发现问题23个，现场整改23个。

强化食材配送单位监督检查。重点检查企业资质、食品原材料采购、登记、储存等情况。要求公司对采购的每批次食用农产品进行农药残留快速检测，做好白糖、食盐、花生等食材的储存及运输防护措施，避免出现食材发霉变质等情况。截至目前，共检查学校食材配送中心（单位）3家次，配合省、州开展食品（材）抽检29批次。

强化学校食品安全自查。重点对学校的主体资格及信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料管控、加工制作过程、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等关键环节进行自查，并按时做好每周一次的食品安全隐患自查。同时，要求各学校严格按照中央、省、州、县新冠疫情防控机构相关要求和文件精神，严格执行学校师生进入校园做好测量体温、扫码等防控措施和学校食堂师生就餐严格落实一米线疫情防控等要求。截至目前，共开展校园食品安全自查347家次。

下步，晴隆县市场监管部门将持续做好学校春季开学食品安全监管和疫情防控工作，对全县学校食堂做到检查全覆盖，严防群体性校园食品安全事件发生，全力保障广大师生食品安全。（王坤玲）