摘要：山东省淄博市张店区教体局将做好“放心午餐”工程，让学生吃的放心，让学生吃得更安全，守护“舌尖上的安全”。
民以食为天，食以安为先，山东省淄博市张店区教体局将“放心午餐”工程作为“我为群众办实事”的重要内容，打造“明厨亮灶”，让学生吃上放心午餐，守护“舌尖上的安全”。
“明厨亮灶” 全流程监管。为做好学生在校午餐相关工作，张店区面向社会公开招标了22家餐饮公司为全区学校提供供餐、配餐服务，解决了在校生的就餐需求，该区所有食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%，实现了学校食堂食品加工、制作、分餐的全流程监管，目前，已经惠及4.6万余名中小学生。
集中采购 优选放心食材。为从源头上保障食品安全，2021年，通过公开招标确定了大宗食品集中采购供应商，大宗食品实现集中采购，从源头上保障了学校食品供应安全，提高了食品品质，进一步保障了广大师生“舌尖上的安全”。
校长陪餐 暖胃更暖心。为让学生“吃饱、吃好、吃出营养”，全区学校实施校长陪餐制，各学校校长与学生在一个环境，同吃一大锅饭，共用一批碗筷，增强学校食品安全责任意识，提高食堂饭菜质量，提升学生在校期间的归属感和幸福感，让学生吃得更安全，让家长更放心。
