中国食品安全报讯 (陈云珊 关照羊） 近日，海南省保亭县市场监管局联合保亭县综合行政执法局开展秋季学校食堂检查“回头看”工作时，发现三道镇某幼儿园未整改完毕，仍无食品经营许可证从事经营活动，其行为涉嫌无证经营，目前正在立案调查中。
据悉，为强化学校食堂管理，提高食品安全意识，巩固秋季学校食堂监督检查成果，针对前期学校食堂检查所暴露出的问题，保亭县市场监管局主动出击，联合保亭县综合行政执法局重点对秋季学校食堂检查中发现问题的6家中小学、幼儿园开展“回头看”工作。
执法人员一行再次深入6家问题食堂，对食堂的食品经营许可证、食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐用具消毒保洁等关键控制点进行仔细检查，再次排查食品安全风险点和督查前期食堂存在问题整改落实情况。同时要求各经营业户严格落实疫情防控常态化的各项防控措施，在确保食品安全的同时确保疫情防控安全落实到位。
学校食品安全事关重大，食品质量的好坏，直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。此次“回头看”检查行动，进一步增强了学校食堂的食品安全责任意识和法制意识，完善了食品安全相关制度，落实了食品安全管理责任，提高了食品安全设施配置水平，进一步规范了餐饮加工制作行为，使学校食堂食品安全状况明显改善，从而有效预防食品安全事故发生，保障了广大师生身心健康和生命安全。从检查情况来看，大部分中小学、幼儿园食堂硬件设施良好，从业人员均有健康证明，各项食品安全制度落实较好，对前期检查发现的问题基本整改到位。
截至目前，保亭县市场监管局共出动执法人员16人次，检查整改的中小学、幼儿园食堂6家。下一步，保亭县市场监管局将继续加大监管力度，深入查找学校食堂食品安全监管工作的薄弱点，补齐工作短板，严防严管严控校园食品安全风险，为广大师生营造安全的学习环境。
