6月18日，四川省成都市武侯区教育局联合区食品安全委员会办公室开展“膳食营养·食安校园”——武侯区校园食品安全科普教育活动。据悉，此次活动主要是推动中小学加强营养健康教育，增强学生体质，加大校园食品安全科普宣传力度，建立家长与学校、社会与学校、政府与学校高效畅通的常态化机制。
活动中，武侯区教育局、区食安办为北京第二外国语学院成都附属中学等首批食品安全科普示范学校授牌，并举行了学校食品安全指导员聘任仪式。成都市龙祥路小学在会场介绍该校特色基地“现代有机农场”和“传统种植园”情况。据了解，“现代有机农场”栽种了不同季节的叶菜类、豆荚类、瓜果类蔬菜，让学生参与“除草、松土、施肥、浇水”等田间管理，体验采摘清理、打包分装蔬菜。“传统种植园”上半年种向日葵，下半年种油菜。学生可以了解“油菜和向日葵”的栽种过程，观察记录生长过程中的变化。
区教育局相关负责人表示：“把食品安全抓得好的学校，作为示范单位，目的在于对其他学校起示范促进作用。以点带面，最终推进整个区内学校的食品安全工作。同时，也可以增强学生及家长、教师的获得感、幸福感、安全感，助力成都创建国家食品安全示范城市。”
领到奖牌，成都市龙翔路小学支部书记袁刚高兴地说：“食品安全决不能放松。我有三点感受：一是食堂操作流程必须规范，所有工作必须要实。每周四食堂员工培训，并谈谈自己工作做什么、怎样做好。这样，促使员工思考，认识到食品安全重要性。二是定期邀请家委会成员早上6点半来学校参与食材验收，零距离观察加工、留样等环节。三是引入专家团队提升食安能力，保障孩子们从最初安全吃饱到现在的均衡营养。”
成都市龙江路小学武侯新城分校副校长吴艳讲了“光盘行动”实例：第一步，学生作为实践者，进小区、铺面问卷调查，看看浪费的食物主要是哪些？之后开主题队会分析。第二步，成为宣传者，进社区、餐饮商家提出针对性节约建议。第三步，成为监督者，对教师用餐区、各班午饭观察并记录，通过德育大课进行表彰评价。
“保障校园食品安全只有进行时、没有完成时，永远在路上。学校要进一步加强教育引导。孩子是未来的希望，通过教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会，共同构筑全社会的食品安全防火墙。”武侯区食品安全办工作人员称。（程伯全）
