校园食品安全关系到广大学生的身体健康，牵涉到千家万户。为贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，进一步加强学校食品安全监督管理，保障学生的饮食安全，佛山市顺德区市场监管局在2021年春季学校食堂及校园周边食品安全监管中，出动执法人员4426人次，检查学校、集体用餐配送单位、校外托管机构及校园周边食品经营者等2213户，督促学校、集体用餐配送单位及校园周边食品经营者整改85家，立案查处1家校园周边餐饮单位。以“四个强化”切实守护顺德区校园食品安全。
一是强化部门联动大统筹。结合目前新型冠状肺炎常态化防防控的实际情况，顺德区市场监管局会同区教育局、民政和人力资源社会保障局、卫生健康局和公安局等食品安全监管相关部门提前统筹、明确分工、细化指标、压实各方的责任，要求在春季开学校园食品安全管理做到“三个落实”：落实监督检查100%全覆盖，落实食品安全宣传告知100%全覆盖和落实督促相关食品经营单位实施100%自查自纠。
二是强化食品安全大培训。联合区教育局举办校园食品安全管理人员网络培训班，对全区799家学校、托幼机构、为学校配餐的集体用餐配送单位等的食品安全管理员开展培训。还进行了食品安全事故案例警示，强调学校要切实落实校长（园长）负责制，配餐单位要履行食品安全第一责任职责，保障学生的饮食安全。
三是强化区镇合力大检查。顺德区、镇（街道）市场监管部门在开学1个月内从四个重点开展入手学校校园及周边食品安全专项检查行动：其一是学校方是否落实食品安全主体责任，配备食品安全管理员，定期开展自查工作，排查食品安全隐患，健全学校食品安全管理制度；其二是食品安全管理员是否期开展内部食品安全知识培训，对食品安全管理员进行现场抽考；其三是是否有建立食品安全事故应急处置方案，是否有定期开展应急演练学习；其四是是否落实文明用餐，杜绝餐饮浪费的相关要求。
四是强化领导带队大督查。春季开学初，顺德区委副书记、政法委书记肖秀明，区委常委周旭等领导分别率队对大良、容桂的8所中、小学校进行学校安全工作督导。区市场监管局对大良、容桂、伦教和杏坛等4个镇街开展的11家学校和校园周边食品经营单位进行飞行检查，对发现的问题进行了通报，要求存在问题隐患的单位限期整改完善。（黄小桂）
