中国食品安全报讯 “国以民为本，民以食为天”。食育，是德育、体育、智育、美育等的最基础、最前提条件。儿童接受食育后，能将健康的饮食习惯延续终生。本学期，成都市温江区芙蓉幼儿园小朋友展开了一场“遇见美‘食’，‘育’见美好”的别样食育课程之旅。1月19日，芙蓉园开展了班级食育故事分享活动。老师们正将一个个充满童趣、童心、童味的故事娓娓道来，我们一起来听听吧！
大一班《冬至》
本学期大一班以“二十四节气”为主题去探秘每个节气中所蕴含的饮食文化。节气饮食讲究的就是应季和顺时。大一班在12月18日举办的“食在冬至”活动中，通过“包饺子”“捣麻糍”“豆腐青菜汤”一系列活动，让孩子们感觉到节日的温暖，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。
大二班《乐享时光初体验》
播下的种子充满着收获的期望。日子一天天地过去了，在小朋友们悉心的照料下，芽苗菜发芽了，茁壮成长；大蒜冒出来长长的“头发”；土豆埋在土地里试着探出圆圆的小脑袋……眼看种子日渐成熟，面临收获，大家又开始进行激烈的讨论，怎么做，才能吃得美味，吃得健康？还有哪些做法是大家没有尝试过，但是却值得一试的呢？大家一起来看看吧。
大三班《一颗“早产”的土豆》
一颗“早产”土豆引发的观察故事：大三班的小朋友从意外挖起一颗没有成熟的土豆开始，在后面经历收获，制作美食等过程中，引发了关于“土豆王争霸赛”“帮助绿色土豆变成黄色”的探索过程。孩子们乐于探索，敢于探索，孩子们与土豆的故事看似结束了，但是其实只是一个开始，老师希望它是一扇为孩子开启探索之旅的窗户……
大四班《甜甜汤圆》
《甜甜汤圆》活动通过前期的冬至节气集教活动、《冬至美食大调查》、投票《我最喜欢的冬至美食》、手工《包汤圆》到最后的《甜甜汤圆》一系列活动的开展，小朋友逐步对冬至有了更深刻的了解。《甜甜汤圆》不仅仅是一次简单的美食活动，更将冬至节气的传统文化传递给每一个小朋友。
大五班《“长不大”的菠菜》
从一粒粒小小的种子，到发芽，到收成，孩子们都亲身见证着，并感叹着生命的神奇！孩子们把蔬菜分成不同的种类，发挥着自己的想象，把一幅幅生动有趣的画呈现在大家的面前。生活就是探索，他们在学习、发现、观察的过程中也找到了更多的兴趣点，发现问题解决问题，不断地发挥着他们的探究精神。
中一班《香葱种植日记》
幼儿园的自然角是幼儿园中最神秘的一处，在这里，孩子们亲手参与劳动，感受生命的奥秘，激发探究世界的欲望；在这里，孩子们通过对植物的观察与思考，培养起对生命的尊重与爱心，感受自然之美。芙蓉幼儿园中一班的小朋友们在老师的带领下来到了植物角，与香葱宝宝来了一场亲密接触，探索香葱宝宝的成长过程，感受自然与生命的乐趣，彼此分享种植的喜悦。
中二班《春节序曲》
陶行知先生曾经说过：“我们要解放孩子的空间，让他们去接触大自然中的花草，树木，青山，绿水，日月，星辰”。作为幼儿教师，温江区芙蓉幼儿园教师一直都在努力着，为了孩子们真正的天性解放。
中三班《芒果西米，好吃有你》
《芒果西米，好吃有你》整个活动中从对食物材料的认识，到学会烹制调制食物，再到探寻食物背后的意义，这其中包含德智体美劳等各方面的教育活动，不仅是让孩子获得有关“食物”的知识，更让孩子在养成健康饮食习惯的同时，培养健全的人格和丰富的人性。
中四班《趣味觅山楂》
北方雨雪飘落，濛濛扑面；南方荷尽菊残，枯叶霜枝。鲜红的山楂果，是冬日的时令食材。在冷冷清清的季节里，大筐山楂圆滚滚、红彤彤，既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效。冬天吃山楂好处多多，很多人在冬季经常会反复性地出现有感冒、腹泻等情况，这与人体免疫力下降有着很大的关系。因此要想在冬季提高人体免疫力，就要吃山楂。为了增强孩子的免疫力，大家一起去看一看，山楂和孩子们的故事吧。
小一班《新年爱上汤圆》
《新年爱上汤圆》是围绕着汤圆展开的一系列活动发生的故事……从材料的准备到使用的各种馅料，都是小朋友们讨论得来。从不会到会的过程，老师要让孩子参与这种过程，就得让孩子们动起来……
小二班《小二班的年夜饭》
为了让小朋友们了解春节，感受传统文化的熏陶，体验新年愉快的心情，小二班在一月开展了多个和新年有关的活动，一起做了“鞭炮”、一起学了新年的儿歌、一起跳了有关新年的舞蹈、一起剪了窗花、还一起做了“年夜饭”。其中孩子们最感兴趣的就是“年夜饭”。既然孩子们都喜欢“年夜饭”这个习俗，就做一个专属于小二班的“年夜饭”吧！
小三班《遇见·萝卜》
小三班的小朋友举行了“遇见·萝卜”系列主题活动。孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现萝卜的一些趣味性。此次“遇见·萝卜”系列主题活动，既提高了幼儿的动脑、动手操作能力和想象创造力，同时也进一步增进孩子与家长的亲子感情，有效促进了家园联系，共同促进幼儿园发展，使孩子在玩中学学中玩，体验了收获的喜悦和操作的快乐，让孩子们在体验中成长。
最后廖老师和朱老师对此次食育故事分享活动的亮点之处给予了肯定与鼓励，也针对存在的问题提出了宝贵的建议。她们表示，食育活动开展前要充分了解幼儿的需求和意愿，食育故事要有聚焦性，由点及面，层层递进。
通过此次分享交流活动，相信老师们在食育活动的开展以及食育故事的创作方面会有更大的突破。温江区芙蓉幼儿园将在食育课程这条道路上继续前行，带孩子们去感知、体验不一样的食育小天地，挖掘食物的内涵，让孩子感受生活、感知生命、感恩拥有。（成都市温江区永宁镇芙蓉幼儿园）
