包饺子、揉芋圆、打年糕、剥毛豆、做月饼……近日，上海市松江区九亭第五小学开展了“美食美刻”庆元旦童心童趣迎新年活动。
食育文化节，以食物为载体，以文化为核心，将美食文化与劳动教育相结合，帮助学生树立正确的美食观、饮食观。活动分为8个版块进行，分别是：“书香与美食的碰撞”“班级美食分享会”“传统美食我来做”“劳动技能来体验”“美食营养我知道”“星级美食我来评”“食育小报”和“活动感悟卡”。
“班级美食分享会”中，队员们利用课余时间，收集“八大菜系”的代表菜品，选择一道自己最感兴趣的菜品，了解所用食材、口味特点和烹饪方式，通过PPT分享美食。
包饺子、揉芋圆、打年糕、剥毛豆、做月饼……校体育馆里热闹非凡，此次食育节活动以喜迎新年为契机，选取八种食物开展美食体验活动，队员们边做边学。和面、擀面、活馅、包馅、置盘，一道道工序有条不紊，一道道美食秀色可餐。孩子们在制作美食的过程中了解到了中华的美食文化，更体会到了家人照顾自己饮食起居的辛苦，学会了分享与担当。
劳动技能来体验中围绕“五彩童年，活动校园”办学理念及“五育并举”育人目标，结合“美食”主题，模拟农事活动，开展劳动技能比赛，孩子们挑担子、拖轮胎、抬垫子……学生在学习劳动技能的过程中发展学生的动手、动脑和生活实践能力，体验到协同合作的快乐。
“吃饭要讲科学，不仅要吃饱，还要吃好！”“美食营养我知道”版块中营养膳食专家潘渊掷地有声，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。早餐被认为是一天中最重要的一餐，通过主讲人深入浅出地介绍，将营养意识深植到孩子的心中。同学们明白了要养成吃早餐的习惯，还要吃得健康、丰盛。
说完美食，品美食。在“墨宝小厨”中，“厨神”家长们烹制了一道道美食正，在充当评委的同学们的不（风）懈（卷）努（残）力（云）下，美食评比活动彻底实现了光盘行动，菜上了一轮又一轮，光了一盘又一盘，甚至还有吃货开始“吃底料”。
据悉，此次美食评比活动也为推广学校食堂美食提供了一个很好的平台，当天评选出的最好吃的菜品会加入到学生菜谱中。
校方表示，“食”是中国传统文化中不可忽视的一部分，食育包括丰富的饮食体验、足够的健康饮食知识和制作健康饮食的技能。孩子们通过参与体验活动，从美食中领受文化的厚重，感受人文情怀的温度。九亭五小通过食育节活动，不仅让孩子们自己动手制作美食，体验其中的快乐，而且让孩子获得有关“食”的知识，教育孩子养成健康的饮食习惯，让孩子具备选择“食”的能力，充分感受新年的节日气氛和中国饮食文化的独特魅力。（杨青霞）
