邢台“校长陪餐制”成为保障学生食品安全“撒手锏”

2020-08-03 10:26:33来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:近年来,邢台市在河北省率先探索和推行“校长陪餐制”,要求全市所有学校(含幼儿园)每餐必须有一名校级领导在食堂与学生一起用餐,并定期督导检查制度落实情况。

  

中国食品安全报讯(郭燕 记者石巍)近年来,邢台市在河北省率先探索和推行“校长陪餐制”,要求全市所有学校(含幼儿园)每餐必须有一名校级领导在食堂与学生一起用餐,并定期督导检查制度落实情况。“校长陪餐制”将学校负责人与学生食品安全“捆绑”起来,倒逼学校承担起学校食品安全的重大责任。该机制在邢台市1754所建有食堂的学校和幼儿园实现了全覆盖,成为有效降低校园食品安全风险、提升校园食品安全保障能力的“撒手锏”。

据记者了解,为有效解决学校食品安全监管难的问题,邢台市市场监管局创新思维,参照煤矿领导带队下井和普通矿工一起施工,倒逼行业主管领导加强安全设施建设,减少安全事故发生率的做法,邢台市坚持先行先试,逐步探索一条校园食品安全协同治理的新路子。他们在试点和充分调研论证的基础上,原邢台市食药监局、市教育局联合印发推行“校长陪餐制”工作的通知,在各级各类学校全面推开“校长陪餐制”。邢台市要求,各学校和幼儿园应本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态度,进一步加强校长(园长)是学校(幼儿园)食品安全第一责任人的责任意识,采取有力措施,强化内部管理,规范陪餐行为,使“校长陪餐制”真正落到实处。同时对陪餐的具体要求进行了说明,并指出:各县(市、区)教育行政主管部门要在实行学校校级领导干部“四同”( 同吃、同住、同学习、同活动)管理责任制度的基础上,督促各学校、幼儿园进一步落实“校长陪餐制”,要求在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表,公布学校监督举报投诉电话,并加大监督抽查力度,通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督,让“陪餐制度”成为一种刚性制度。

为确保“校长陪餐制”落地落实,邢台市市场监管局采取一系列措施,促使校长们自觉把学生食品安全纳入工作内容,定期研究分析,及时发现问题,解决问题,形成了齐抓共管、人人参与的浓厚氛围。市场监管和教育部门从部门监管、行业主管两个方面“双督促、双指导、双管理”,严格督促各级各类学校幼儿园实行“校长陪餐制”,随时了解食堂情况,倾听学生和家长的意见或呼声,将食品安全隐患消除在萌芽,把“陪餐”变成一道安全关口,促使校长们自觉把学生食品安全工作摆在重要位置抓实抓好。邢台市政府食安办主任、市市场监管局党组书记柳金钟更是亲自抓,联合市教育局多次召集主城区大中专院校、省级示范性高中、幼儿园校长,“一把手”抓“一把手”,强力推进制度落实。

记者了解到,学校党组也与每名校领导签订责任状,对于校长陪餐过程中出现校园食品安全和相关舆情事件的,实行“一票否决”,倒逼学校各级领导重视食品安全管理,严格落实“校长陪餐制”,严格落实食品安全各项管理制度。每个学校均成立了食品安全管理机构,安排一名后勤负责人或餐饮经理任食品安全管理员,专职负责学校食品安全日常管理工作,监督“校长陪餐制”的落实。同时,每个学校还成立学校食堂管理委员会,由师生和家长代表组成,参与学校食堂的日常管理和监督,学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等重大事项上,听取学校食堂管委会的意见,还邀请家长代表和学生一起就餐,了解学生平时饮食情况,充分调动学校、家长、学生食品安全管理积极性。学校公布监督举报投诉电话,通过学生举报、家长参与、媒体曝光、部门监管四方面力量联动,实现全方位监督管控。

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