为广泛开展食品安全科普宣传，不断提升市民对食品安全的知晓度和满意度，上海自然博物馆（上海科技馆分馆）近期举办为期3个月的 “餐桌的真心话大冒险——食品安全科普展”。
此次展览由上海市食品药品安全委员会办公室、上海市市场监管局、上海科技馆主办，上海市食品研究所承办。
7月23日上午，上海科技馆馆长王小明，上海市食品药品安全委员会办公室副主任、上海市市场监管局副局长许瑾，上海科技馆副馆长顾庆生，上海市食品安全工作联合会副会长陈祖尧，上海市食品研究所所长吴晓明等领导出席“餐桌的真心话大冒险——食品安全科普展”开幕仪式，为展览揭幕并致辞。
作为全市第175个上海市食品药品科普站的升级版，“餐桌的真心话大冒险——食品安全科普展”结合公众对食品安全的关注角度，以 互动体验的方式，探究食物那纷繁的奥秘，聆听餐桌那无声的讲述，让科学认知的力量，守护我们品尝更悠长的时光。展览内容极具 科学性、权威性、趣味性、时尚感，展示面积较大（约300平方米）、展品丰富、形式活泼，开创了全国在博物馆内举办食品安全展的先河。
展览将庞大的食品安全知识体系进行梳理、归纳，结合新冠肺炎疫情以来公众对野生动物等食品安全的最新关注角度，分成野味地雷阵、冰箱小黑屋、食用油埋伏圈、谣言沼泽地四大版块，涉及禁食野生动物、冰箱内食物存放、食用油选购使用、食品安全知识辟谣等近百个知识点，涵盖日常饮食生活的方方面面。
通过看一看、翻一翻、贴一贴、听一听等现代化互动体验装置，充分调动青少年等观众群体的感官体验，提高青少年的“食商”，提升素质教育水平。
此次临展将持续至10月31日。展览结束后，展品将在长三角各科技馆以及中小学校、高校等进行巡展、续展，充分提升食品安全科普宣传的传播力和影响力，提高公众饮食安全意识，推动食品安全社会共治，为建设市民满意的食品安全城市夯实基础。（上海市食品学会微信公众号）
