河北黄骅市旱碱麦迎来收获季

6日上午，伴随着机械轰鸣声，河北省沧州黄骅市旱碱麦迎来今年收获季。据黄骅市农业农村局旱碱麦研究推广中心负责人刘洪波介绍，今年黄骅市共有旱碱麦50.75万亩，预计亩均产量244公斤。

刘洪波说，由于黄骅冬春干旱少雨，土壤盐碱化程度高，不宜灌溉，经过长期育种选种，早在2000多年前，当地就已经开始种植旱碱麦。旱碱麦生长周期长，一般从头一年的10月份播种到来年6月份收获，具有种植纯天然、小麦品质高、成品口感好等特点。

2021年以来，黄骅加快旱碱麦示范园区创建，在8个农业乡镇分别建设优质旱碱麦生产示范基地，示范园区内的旱碱麦种植面积已达到19万亩。

沧州市农林科学院院长、研究员阎旭东说，针对黄骅市旱碱麦生产的自然特点，沧州市农林科学院经过多年试验示范，提出了旱碱麦“六步法”旱作种植技术体系，对旱碱麦生产过程的关键环节进行控制，并针对该技术研发了配套农机设备，实现了农机农艺结合，成功保障了小麦品质和产量。

黄骅市的旱碱麦加工出来的面粉麦香浓郁、绵软劲道、口感舒适，非常适合用于制作馒头、面条等传统手工面食，加工的产品荣膺中国绿色食品博览会金奖。

目前，黄骅有较大型面粉加工企业20家，年加工能力48万吨，形成黄骅市优质旱碱麦产业加工集群，发展了集订单农业、收储中转、面粉加工、食品生产等功能于一体的“全产业链小麦产业”。(王天译 张静 刘杰)