食品安全无小事

    从明厨亮灶，到服务高考，王晓冬的身影出现在每一个需要他的地方。全区2000多家食品生产经营、餐饮单位都留下了他的身影。中国人民抗战胜利70周年到“一带一路”高峰论坛，王晓冬一直在路上。 

    保驾护航高考生

    2019年的高考刚刚过去，在这场决定万千莘莘学子命运的大事上，无数人在背后默默地付出着。江苏省盐城市大丰区市场监管局食品安全监管科科长王晓冬提前谋划部署高考期间的食品安全保障工作，确保2019年普通高校招生、高中阶段教育招生考试的顺利进行，护航广大考生“舌尖上的安全”，防止食品安全事故的发生。

    “食品安全必须从细节做起。”王晓冬说，从接待单位的餐饮服务人员许可证，到餐饮服务单位的内外环境卫生评估；从供货单位的许可证到索取产品的化验单；以及一旦出现异常情况，突发事件的相关准备工作，都已经考虑在内，一切为了孩子，做到切实保护考生的身体健康。

    明厨亮灶提升食品安全

    从事食品安全工作10多年的王晓冬，光是工作笔记就记了20多本，大丰区2000多家食品生产经营、餐饮单位都留下了他的身影。王晓冬跑遍辖区每个店面，建立所有监管户档案，明晰工作重点、难点、盲点和风险点。

    通过外出调研、设计项目方案、制定实施标准、参与软件开发，王晓冬将“明厨亮灶”建设活动开展情况与餐饮服务食品安全量化分级年度评定相结合，形成相互推动合力，得到餐饮单位高度好评。

    在其辖区的酒店经理表示，王科长为我们酒店厨房设备、明厨亮灶等方面提供了精准指导帮助，使我们厨房管理水平得到大幅提升。

    服务首都 严把安全关

    地理位置的特殊性让王晓冬意识到，首都北京的特点是大型活动多、外事活动多、社会关注多。相比其他省份，食品安全保障工作责任大、时间紧、任务重。因此，各项活动服务的保障作为工作的重中之重，顺利完成了纪念中国人民抗战胜利70周年、“一带一路”高峰论坛、东帝汶总统访问、北京农业嘉年华等100余次大型活动的食品安全保障工作，确保了几十万人次的用餐安全。在纪念中国人民抗战胜利70周年阅兵活动中，由于训练场地就在昌平，王晓冬多次深入部队，在食品配送、检验过程中严格把关，并与部队卫生部门建立了良好的沟通机制。

    2015年3月，市场机构改革后，王晓冬接手食品安全监管科，在繁忙工作中，他向同事学习；在休息时间他给自己充电，向书本学习。很快，他就熟练掌握业务知识、生产企业基本状态和常见问题，成为食品生产监管领域的行家里手，并结合大丰区食品生产企业类别，收集并建立了管理通则细则和规范标准。

    作为同事的侯明慧表示：“王科长是一个爱岗敬业、不辱使命的人，他时刻以党员标准严格要求自己，带领整个市场监管局食品安全监管条线的同事，始终奋战在食品安全的一线，是我们学习的榜样。”（刘文昭）