盘州市加强冷链食品监管 筑牢疫情防控防线

为切实做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，盘州市市场监督管理局多方联动做好冷链食品检查监管工作，严防新冠病毒输入风险。

1月13日，盘州市市场监督管理局检查人员先后到冷库、农贸市场、商场超市、肉食店、餐饮店检查，重点检查生鲜冷冻畜禽肉、水产品等冷链食品的进购报备、购销记录（如图）等，督促经营者落实食品安全主体责任，严格履行进货查验和索证索票，要求经营者不采购、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，加强从业人员健康管理和经营场所消毒通风，严格做好防护。

据了解，从2020年7月份以来，盘州市市场监督管理局持续加强冷链食品常态化检查，层层分解冷链食品监管责任，排查全市冷库底数和冷链食品经营者底数，实施动态监管；建立冷冻食品追溯制，做好日常消杀工作；要求所有单位和个人购进冷链食品的（含从盘州市外和盘州市内进购，严禁进购进口的冷链食品），必须在食品预计到达48小时前，向盘州市市场监督管理局进行报备，市场监管局将报备情况报送卫生健康部门开展核酸检检测工作。

截至目前，盘州市共排查和检查食品生产企业自建冷库11家、餐饮服务单位自建冷库17家、冷冻食品经营户冷库115个，冷链食品经营户377户。累计对冷链食品及其接触物的涂抹物核酸采集检测324份、冷链食品密切接触人员185人次，检测结果均为阴性。（翟利巧 包效政）