拉萨市严控食品安全风险 推动食品安全监管落实到位

为切实做好餐饮服务环节食品安全监管工作，保障市民群众身体健康和生命安全，雪顿节期间拉萨市市场监管局针对节日消费特点对部分餐饮单位、大型商场、农贸市场进行监督检查，共检查116家，停业整改5家，联系卫健部门对5家海鲜经营单位（4家餐饮单位，1家海鲜批发）做了核酸检测，检测样本50个，检测结果均为阴性。

同时，拉萨市市场监管局结合创建全国文明城市工作部署，对巴尔库路、德吉路、滨河路等区域内70余家餐饮服务单位进行了监督检查。就各餐饮服务单位亮证情况、是否销售海鲜（含进口）、文明餐桌落实情况、食品原料及食品添加剂的进货渠道、索证索票、加工场所的卫生状况、餐饮具清洗消毒等环节，对照《餐饮服务环节食品安全监督检查要点表》进行了全面督查，对检查中发现个别餐饮服务单位后厨加工制作场所环境卫生差，加工操作、食品原料贮存、餐饮具消毒不规范，“文明餐桌、公筷公勺”未落实等问题，执法人员现场进行了纠正，针对5家餐饮单位后厨脏乱差、食品原材料过期等问题现场进行了停业整改，并下达了《责令整改通知书》。

此外，结合农贸市场环境整治百日攻坚行动安排，对照《流通环节食品安全监督检查要点表》，执法人员对部分农贸市场进行了全面检查，重点对证照是否齐全、销售的食品是否在保质期内、是否变质或霉变、进口海鲜是否进行核酸检测等内容进行了检查。检查中发现部分经营户所销售进口食品无任何中文标示、进销货记录不齐全等情况，执法人员要求整改；针对海鲜经营户，拉萨市市场监管局将按照进口海鲜全部核酸检测，国产海鲜抽样检测的原则，坚持每10天排查一次。

下一步，拉萨市市场监管局将对存在问题的食品经营单位不定期开展“回头查”，扎实做好常态化疫情防控工作，消除食品安全隐患。（央金卓玛）