莆田市各大院校餐厅吹遍光盘行动新风

“一粥一饭当思来之不易”。开学期间，莆田学院发出《厉行节约 反对浪费倡议书》，以计口下粮、光盘打卡、宣传劝导等多种方式，引导师生绿色文明用餐，将“光盘”进行到底。目前，莆田学院新校区餐厅开始营业，一日三餐有70多种菜品供应。为了避免餐饮浪费，学校餐饮服务管理中心将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务的全过程，从源头上杜绝餐饮浪费。

“每天根据学生数量，报计划给采购，根据每个时间段学生就餐人数安排烹饪的盘数；引导学生根据自己的饭量，自主选择，吃多少购多少。”莆田学院后勤处饮食服务管理中心主任宋少敏介绍道。除了严格执行“计口下粮”餐饮节约新方式，学校餐饮部还特别设置了一个“匀饭台”，让就餐的师生们“共享”米饭。宋少敏说，学生购完饭后，觉得吃不完，可以从自己的米饭里匀一部分到匀饭处，没有吃饱的学生也可以从匀饭处增加米饭。

为培育学生节约习惯，莆田学院护理学院开展为期21天的“光盘打卡”活动，目前有532名学生参与。他们通过小程序，上传午餐和晚餐照片进行打卡。“21天‘光盘打卡’是运用行为心理学研究中发现的‘21天效应’，即一个好习惯的养成与巩固需要21天。”护理学院辅导员晓婧说，希望此次活动，让全体学生养成勤俭节约的好习惯，继承和延续中华民族传统美德，共同营造校园良好风尚。（吴伟锋 阙丽君）