水果并非越甜含糖量越高 仅凭甜不甜判断水果热量并不靠谱

又到了吃西瓜的好时候，可是有的朋友担心甜西瓜热量太高，吃了容易长肉，事实是这样吗？其实，虽然水果的糖分和热量有一定的关系，但是不能说水果越甜热量越高。

西瓜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素C等物质，其甜度来源于葡萄糖、果糖、蔗糖。我们都知道，水果中糖分的比例越高，它的热量也相对更高。不过，一个西瓜的含糖量一般为5%至12%，有数据显示，每100克西瓜的含糖量为5.5克，可见，西瓜的糖分含量其实并不是很高。从热量来讲，相关研究表明，大约三斤的西瓜热量等于一碗四两的米饭，所以西瓜当中的热量也不太高。举例来说，米饭虽然不如西瓜甜，但它的含糖量要比西瓜高很多，所以，甜的食物未必热量高，单靠甜不甜来判断水果的热量并不靠谱。有的人要问了：既然西瓜热量不高，是不是就可以随便吃了。当然不是。西瓜的热量不高，但是含有的水分较多。由于不容易产生饱腹感，很容易食用过量。一旦糖分摄入过度，不注重运动，还是会胖的。

大家平时应该选择含糖量低的水果，比如草莓、樱桃、桑葚、葡萄、苹果、猕猴桃、柚子、桃子等，尽量少吃像荔枝、香蕉、鲜枣、石榴、火龙果、山楂、橘子等热量高的水果，水果的食用量每天需要控制在200 克至350克，差不多两个猕猴桃大小。患有糖尿病的人需要控制在200克，并分次食用。很多人觉得饭前或饭后吃水果是正确的方法，其实不然。饭前吃水果容易影响正常食量，饭后吃水果容易影响食物的消化与吸收，所以，吃水果的时间应该在两餐之间。俗话说：“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”建议早上到中午之间食用水果，这样一来，在一定程度上可以增强饱腹感，有利于控制饮食。

患有疾病的人群吃水果要留心，比如患有胃病的人群，最好不要食用西柚、柠檬等酸性太强的水果，以免刺激胃部。如果本身消化功能很好，胃酸分泌正常，空腹吃水果是可行的。如果消化功能不好，胃酸分泌过多，还是不要空腹吃水果。本身缺乏维生素C的人群，建议多食用柠檬、猕猴桃、草莓、石榴等水果。(钱 伟)