曲靖市经开区市场监管局开展“公筷公勺 文明用餐”倡导行动

云南省曲靖经开区市场监管局多举措开展“公筷公勺 文明用餐”倡导行动，积极推行使用公筷公勺，引导市民养成文明、健康、卫生的用餐习惯。该局结合经开区实际研究制订实施方案，及时对“公筷公勺 文明用餐”倡导行动进行专题安排。加大宣传力度，通过悬挂横幅、张贴宣传标语、发放倡议书、设置宣传专栏等形式广泛宣传，督促全区餐饮服务单位利用户外LED显示屏滚动显示“使用公筷公勺、健康文明用餐”等内容进行宣传，营造浓厚社会氛围，提升广大市民的支持率、认可度和参与性。结合食品安全月宣传活动、日常监督检查等工作，大力倡导公筷公勺行动，针对不同业态的餐饮单位分层次开展现场指导和培训，增强餐饮服务单位对使用公筷公勺的认同感和依从度。

该局按照重点先行、分类推进的原则，倡导大中型餐饮服务单位、机关企事业单位食堂和80余家学校食堂先行推行公筷公勺，而后逐步向小型餐饮服务单位等餐饮场所推广，直至全覆盖辖区餐饮服务经营场所。通过与餐饮企业签订《餐饮行业“公筷公勺 文明用餐”承诺书》，指导督促企业负责人在就餐场所张贴公筷公勺行动倡议书、宣传海报，在餐桌上摆放公筷公勺、文明用餐提示卡，营造健康文明用餐氛围，让公筷公勺成为餐桌“标配”。要求服务人员为宾客提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺。

该局强化监管，将公筷公勺行动同日常监督检查、专项检查结合起来，同安排、同部署。将公筷公勺配备、落实情况纳入到日常监督检查和随机抽查中，引导、督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任，加强自律，让公筷公勺成为餐桌上的“常客”。加大督查力度和巡查频次，对已签订承诺书，安排开展公筷公勺行动的餐饮单位，凡督查巡查中发现未使用公筷公勺的，将给予降低食品安全等级、警告、通报批评等惩戒处理，确保“公筷公勺 文明餐桌”行动规范化、常态化运行，进一步提升城市品位，传递舌尖上的文明。 （唐相平 刘红蕾）