快速看懂预包装食品标签也有科学方法

如今食品的品种越来越多，包装也是五花八门令人眼花缭乱。但万变不高其宗。我国 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对预包装食品的标签作了详细规定。大家选购食品时应学会看食品标签，并养成习惯。

关于预包装食品标签

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，预包装食品标签必须标示食品名称、配料表、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件，食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。值得注意的是，配料表中各种配料的标注规定是按加工时的加入量进行递减排列，加入量不起过的配料可以不按递减减顺序排列）也就是说，在配料表中哪种成分越排在前面，其含量就越高。如果食品中加了食品添加剂，也必须明明白白全部标示出来。

关于营养标签

我国《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定了直接提供给消费者的預 包装食品必须标示言养标签（生鲜食品、现制现售食品、酒类、包装饮用水等可以豁免标示），其中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等为强制标示内容。营养素是人们摄取 的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好，而能量（也就是热量）、脂肪、 饱和脂肪酸、钠和胆固酉箔量等指标自然是越低越好。

关于进口食品的标签

如果购买的是进口食品，需要注意食品外包装上是否有中文标签。而中文标签的内容需要包合产品名、配料表、净含量、生产日期、保质期、食品的原产地，以及墳内代理商的名称、地址、联系方式等内容。如若没有中文标签，则该商品可能没有经过海关部门的检检，大家就要谨慎购买了。