泉州市餐饮外烩行业预计全面推广“文明用餐 公筷公勺”制度

多一双公筷、一个公勺，多一份放心安心，用文明小节为广大市民的健康提供更全面的保障。7月25日，泉州市委文明办、市市场监督管理局、泉州外烩餐饮行业协会、泉州市餐饮用具消毒行业协会联合举办公益宣传活动，从即日起，泉州市外烩餐饮行业将全面推广“文明用餐，公筷公勺”。

主办方向商家发放文明用餐桌牌

据介绍，为巩固新冠肺炎疫情防控成果，积极倡导文明健康生活方式，进一步提升市民文明素质，助推文明城市建设和爱国卫生运动，根据前期泉州市相关部门发布的《“文明用餐 公筷公勺”倡议书》和《泉州市“文明用餐 使用公筷公勺”专项行动工作方案》的要求，针对泉州市餐饮外烩和集中消毒餐用具行业的经营特点，通过发出倡议和自愿承诺的方式，引导广大餐饮外烩和餐用具消毒经营者主动提供公筷公勺、规范使用公筷公勺、倡导推广公筷公勺，营造全行业积极响应、全社会积极参与的良好氛围。

当天的活动主题为“倡导文明用餐 行业垂范先行 使用公筷公勺 共享美好食光”。城乡红白事宴请办桌，许多事主会请外烩餐饮从业者主厨，而消毒餐具也是许多消费者外出就餐时经常使用的。这两个行业协会，面对的消费者较广，倡导文明用餐、推广公筷公勺具有一定的社会责任和推广优势。

在活动现场，泉州外烩餐饮行业协会、泉州市餐饮用具消毒行业协会代表宣读了《“文明用餐 公筷公勺”倡议书》，同时，几十名行业协会代表在承诺墙上签名。主办单位向协会代表发放了第一批文明用餐桌牌。据了解，这些文明用餐桌牌，将在外烩餐饮单位到城乡提供服务时，立在餐桌上，提醒消费者使用公筷公勺。

相关人士介绍，为落实倡导文明用餐、推广公筷公勺活动，外烩餐饮协会在申报国家团体标准时，将考虑适当增补关于“文明用餐、使用公筷公勺”的相关内容，行业领军企业将带头提供公筷公勺，作出表率；而餐用具消毒协会将针对餐饮外烩的聚餐特点，在原本一人一副餐具的基础上，在产品包装膜上宣传使用公筷公勺，增加提供独立包装的公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”，有条件的考虑通过样式、颜色、大小、标识等方式，使公筷公勺区别于普通餐具，便于用餐人员识别。主办单位呼吁，每个市民从自身做起，每个企业从自身立足，以实际行动推广使用公筷公勺，用新风尚带动大文明，让大家共同养成文明健康的生活习惯。（廖培煌 林劲峰 黄丽萍）