贵阳市云岩区市场监管局从细节入手宣传“文明餐桌”理念

中国食品安全网讯（郭逸凡）近日，贵阳市云岩区市场监管局开展了“文明餐桌”行动，倡导珍惜粮食、吃多少点多少、崇尚俭以养德、俭以养性、俭以养身的生活方式，打造文明用餐的良好风气，以推动文明城市建设。

本次行动，对群众进行思想指导，通过开展“文明餐桌”从细节入手，深入辖区内餐饮行业，广泛宣传文明餐桌知识，工作人员现场指导，在墙壁上张贴文明用餐标语，餐桌上张贴文明用餐标识，督促指导餐饮经营户开展文明用餐、节俭养德宣传；要求服务人员主动劝导消费者养成按需适量点餐、文明卫生用餐、勤俭节约就餐的良好习惯；全面加大对餐饮业的督促检查力度。结合整治食品安全问题，督促餐饮经营户持照经营、亮证经营、合法经营、诚信经营。强化从原辅料采购到加工制作、从留样备餐到供餐服务、从餐具洗消到餐厨废弃物处置流程的风险防范和安全管理，严格落实索证索票、进货查验登记等各项食品安全管理制度，全面提升餐饮服务食品安全水平，防止风险隐患发生,让群众吃得放心。

截至7月21日，该局共检查餐饮经营户40余户，张贴文明用餐标识70余份，确保活动取得实效。下一步，云岩区市场监管局将持续开展“文明餐桌”宣传活动。