摘要：近日，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县市场监管局对辖区中小学和幼儿园食堂开展了食品安全全面督导检查行动，督促落实“四个严禁、一个留样”要求，强调整改到位，保证广大师生舌尖安全。
近日，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县市场监督管理局关累管理所对辖区中小学校和幼儿园食堂进行监督检查。检查人员对5所学校食堂食品安全制度落实情况。
是否配备专职食堂安全管理人员；是否落实“四个严禁、一个留样”要求；是否落实采购食品及原料、食品添加剂进货查验、索证索票和记录台账及相关管理制度；是否做好学校食堂卫生、防鼠、防虫、餐具消毒等工作进行检查，对存在的问题及时进行反馈并要求立即整改。（蔡康鹏）
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