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食安烘焙

如何判断面包中的钠含量？

2019-09-09 13:25来源：中国食品安全报编辑：新闻中心

面包主要是由面粉、油、糖、盐及其他原料经过发酵、焙烤的等工艺加工而成的一类产品，因食用方便、口味丰富多样而深受消费者喜爱。面包主要为我们提供能量和碳水化合物，我们其实是不希望面包中有很多钠的。判断面包中钠含量高不高，需要注意两个地方：一是配料表，看看有没有使用食用盐；二是营养成分表，看看钠的含量以及NRV%。与其他同类产品比较一下，可以帮助您做出正确选择。

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