某网红烘焙店 原料发霉过期没有中文标识

网红食品的出现，引来追捧的同时，安全问题却不断亮起红灯。近日，崇川区市场监管局在日常巡查中，发现了一家网红烘焙店，店内所用的原材料，竟存在污染和过期等情况。

崇川区市场监管局虹桥分局稽查股股长嵇嗣：近日我局联合公安城管，在外执法时发现有一家网红蛋糕店内，发现有过期食品原料，还有标签不合格的原料，我局当场就对这批原料进行了控制，并对该店销售情况展开了调查。

烘焙店为小本经营，订单主要来自微信好友推荐。据店主交代，所有原料都是从网上进货的，因此，并未保留进货票据。在原料的储存方面，这家店也存在不小的漏洞。

崇川区市场监管局虹桥分局稽查股股长嵇嗣：从网上进货，很多产品都是通过非正规渠道进入中国，或者一些假货冒充正品，所以上面没有任何中文标签，操作人员直接用这些无中文标签的原料加工食品，最终出来的产品质量是无法保证的。

执法人员在冰箱里发现了几只制作完成的奶油蛋糕，操作台上还有一盒饼干。除了已发现的原料问题，由于该点使用的原料大部分都没有中文标签，隐患重重。

如今，越来越多的人喜爱烘焙，都把兴趣做成了事业，大大小小的烘焙店遍地开花。然而，在行业背后却也存在许多不规范的地方。因此，热衷网红食品的消费者，还得多留心。

崇川区市场监管局虹桥分局稽查股股长嵇嗣：建议大家选购网上蛋糕的时候，一定要到实体店看，尽量选择有实体的店订货，很多蛋糕看起来很漂亮，但实际上加工过程是粗陋不堪的，所以消费者一定要注意消费安全。