预冷技术助力金华兰溪杨梅“保鲜”到达新疆阿克苏

近日，一吨左右的浙江省金华市兰溪市特色水果杨梅，在浙江省金华市援疆指挥部牵线搭桥下，通过先进的冷链技术，历经4800公里运输到了阿克苏地区。

据了解，兰溪市是浙江西部最大的杨梅产区、中国杨梅之乡，有杨梅种植面积近7万亩，产量约4万吨，年产值超4亿元，形成了独具特色的“五十里杨梅长廊”。这批杨梅品种以东魁为主，果色紫红，肉柱较粗，果汁含量高，酸含量极低，果形大如乒乓球，最大的果重为50克，品质远优于其他杨梅品种。

作为兰溪市特色水果，鲜杨梅在运输环节损耗大、流通成本高，已成为影响兰溪杨梅销售的重要瓶颈，不仅浪费生产资源，而且影响农民增收、农产品有效供给。

为解决这一难题，确保杨梅运送到阿克苏地区依然保持新鲜，先进的冷链技术发挥了至关重要的作用，使得兰溪杨梅存得更久、走得更远。这次，预冷技术把杨梅的温度骤降至5℃左右，使其进入“睡眠状态”，再通过车载冷柜、冷链物流等技术设备进行干线运输，让距离兰溪4800余公里外的新疆消费者，真正品尝到鲜杨梅。

杨梅舒舒服服“睡”了一觉，一觉“睡”到阿克苏地区，再让它的温度慢慢回升到15-20℃，慢慢苏醒。到消费者手上的杨梅就有20-25℃，保持最新鲜的状态。

“先进的冷链技术加快了浙江新鲜农产品‘浙产西进’的进程，让阿克苏地区各族群众能享受到来自浙江金华的新鲜农产品，丰富了阿克苏地区水果消费市场。”金华市援疆指挥部项目产业组组长王国军介绍，近年来，金华市援疆指挥部一直致力于“疆果东送”“浙产西进”双向推进，有效推动金华和阿克苏地区经济社会共同发展，纵深推进产业援疆、市场援疆，打造浙阿产业协作、消费协作的金名片。（蒋磊 蒋宇欣）