江苏城盖村茶叶振兴之路越走越宽广

有“一片叶子”经济之称的茶叶经济，众多地方各有特色，有的以品牌见长、有的以规模显效、有的以合作社为发展路径。而江苏句容市茅山镇城盖村的茶叶经济独具特色，城盖村党委书记唐句生说，近年来，城盖茶叶之路走的是：“户均一亩、设备智能、品种升级”的共同富裕之路。

户均一亩，茶叶农事两不误

城盖村地处茅山脚下，为丘陵山地，有村民1380户。一直以来，该村村民都有种植茶叶、桑树、菌菇等经济作物的传统。茶叶，主要种植本地茶叶槠叶品种，主要生产碧螺春、炒青等绿茶。

“大约2000年，因市场发展，福建、四川等外茶叶进入镇江，对本地茶叶形成冲击，导致地产茶过剩。”唐句生说，因鲜叶卖不出去，一些村民就砍掉茶树，改种其他经济作物。

“当时，我家的茶叶也卖不出去，就想到能不能自己办个茶场，解决自家困难的同时，也能帮助左右邻居解除卖茶困难。”2002年，唐句生自筹5000元、并借款200000元，办起了小型茶场：“茶场办好后，形势一片看好，至2004年产销茶叶13吨。”

“2010年，茶叶由‘量’转入‘质’的时代，我们顺势而为成立了城盖茶叶专业合作社，社员主要为村里的34户村民。”担任理事长的唐句生说，经过科学测算，每户种植茶园面积在一亩左右最为合理，这样每户村民在不影响水稻、小麦等其他农作物生产的同时，夫妻两人就能打理好茶叶，做到茶叶农事两不误。

“今年我家的鲜茶叶都卖给了合作社，收入有12000元。”村民郭向阳说，他家利用岗坡地种了1亩茶叶，采茶时节也不需要请采茶工，夫妻两人就能完成茶叶采摘：“要是请采茶工，一方面采茶时节，采茶工紧张，很难请。另一方面，采茶工工资很高。”

设备智能，一人顶4人

“城盖村一共种植1100多亩茶叶，年产干茶15吨。”唐句生介绍，为跟上市场形势，保证茶叶品质，2012年购进两条智能制茶生产流水线，原来需要近30名工人，现在只需要7人，一个可顶4个人。

村民刘泥红是操作智能制茶生产流水线人员之一。他说，一条流水线一天可承担5000斤鲜叶的生产，“如果人工制茶，一个熟练师傅一天只能制作15斤的干茶，而且质量不稳定。”

随着人们对茶叶品质的要求越来越高，茶叶市场也越来越细分，进而使城盖茶叶专业合作社多年前购进的茶叶选叶机也派上了用场。唐句生指着茶叶选叶机说，今年用上选叶机后，使茶叶效益在原来基础上，提升了百分之二十。

在设备提升上，唐句生还有自己的“绝招”——2011年，他发明的“一种卷曲型优质绿茶的生产方法”获国家专利。唐句生介绍，这个专利通过新工艺技术，能够让茶叶颜色和香气相比传统工艺更加稳定，解决了茶叶生产过程中鲜叶氧化问题，进而使茶叶的品质得到有效保证。

品种升级，推动品质提升

“以前主要生产碧螺春等绿茶，现在还生产金山翠芽、茅山长青等高品质绿茶。”唐句生说，生产金山翠芽、茅山长青、翠眉等高品质绿茶，对茶树品种要求较高，而城盖村早在2006年就开始有意识地进行茶树品种的升级换代。

城盖村村民原来主要种植本地茶叶槠叶品种。槠叶品种主要缺点是，采摘期要比周边产茶省份比如浙江等地迟20天左右。“在春茶开采季节，价格变化可用‘天’来形容——一天一个价。”唐句生说，引进种植乌牛早、福鼎大白等早茶，消除了与福建、浙江等外地茶的采摘时差，更为重要的是大幅提升了茶叶品质与效益。

城盖村2006年起引进种植乌牛早、福鼎大白等品种，2015年起逐步淘汰福鼎大白等品种，并引进龙井43、中茶108等更优质的品种。

为进一步提升茶叶效益，2021年起城盖茶叶专业合作社尝试生产红茶。“以前基本只生产一季春茶，不生产夏茶和秋茶。”唐句生说，主要原因是夏茶、秋茶效益不高，和采茶工难找。现在生产红茶，可用采茶机采茶。“同时我们在每年的6月初，10月底还生产桑叶茶，提高桑农对桑树的利用价值，增加村民收入。桑叶茶对三高人群，尤其对糖尿病患者，有较好效果。”

城盖村茶叶振兴之路越走越宽广。唐句生说，今年8月，1000平方米新厂房将开工建设，明年将购置清洁化生产线投入使用，伴随着村合作社新发展的70亩有机示范茶园，将有力推动城盖茶叶量质双双提升。（刘亚 辛正）