重庆食品安全地方标准保有量全国领先 守护“舌尖上的安全”

重庆市政府新闻办29日召开食品安全工作新闻发布会。记者从会上获悉，目前重庆的地方标准有15项，正在制定的有10项，包括最近正在做的重庆小面地方标准，地方标准保有量居全国领先水平。

食品安全标准是整个产业健康发展的基石和基础。国家食品安全标准分三项，即国家标准、地方标准、企业标准。

重庆市卫生健康委二级巡视员穆卫农介绍，各地方有地方特色的食品可制定地方标准，比如柳州螺蛳粉、兰州拉面等，这个地方标准对于本地食品产业健康发展起着重要作用，是带动地方经济发展的有力举措。近年来，重庆已针对麻花、江津米花糖、火锅底料、合川桃片、怪味胡豆等制定相应的地方标准。

穆卫农表示，重庆市卫生健康委2021年向社会公开征集灵芝、天麻、铁皮石斛食品安全地方标准立项建议，经专家审评通过后下达了立项计划，成为率先在全国范围内开展灵芝、天麻、铁皮石斛等3种食药两用物质试点生产经营的省市之一，对带动经济社会高质量发展具有重要意义。

据初步估计，如果铁皮石斛、灵芝、天麻和山银花地方标准制定以后，一年将为重庆经济发展带来数十亿元人民币的产值。

当前，国家和地方粮食和储备部门正抓紧推进粮食行业信息化建设。重庆市发展改革委副主任、市粮食局副局长李坚平介绍，重庆市全面建成粮食流通管理信息平台，将粮食收购、库存、优质粮油质量作为平台重要监管内容。同时，平台还嵌入涉粮企业信用档案，实现粮情监测、质量监管、分析预警、信用查询等功能于一体。目前，43个实施信息化建设粮库的数据、视频与“国家平台”实现互联互通。

发布会上还透露，重庆目前正在积极推进国家食品安全示范城市创建工作，已推荐江北、荣昌、武隆参加全国第三批创建，綦江、云阳参加全国第四批创建，北碚、大足参加全国第五批创建。其中，江北区、荣昌区、武隆区2022年底前将接受国家验收。(梁钦卿)