珠海香洲打造食品加工观光综合示范区

从“小、乱、差”的传统作坊，到全方位监控的透明工厂；从食品监督到食品安全源头治理；从食材良莠不齐到全流程监管食品溯源……这样的食品安全监管变革正在珠海进行。

香洲区食品加工中心效果图。

10月14日上午，位于珠海市香洲区滨山西路西侧、塘东路北侧，香洲区食品加工中心1号厂房主体工程正式封顶。未来，香洲区内的烧腊卤味、豆制品、面肉制品等都将在这个食品加工中心内加工，实现科学的食品安全控制。据了解，该食品加工中心将于明年8月前正式投入运营。

“让市民吃上真正安全、放心的食品。”珠海市香洲区市场监管局局长刘明华表示，香洲区将以食品加工中心为载体，对熟食制品等进行集中生产和管理；通过创新食品监管机制，以互联网+手段加强食品安全的源头保障，让民生工程护航市民“舌尖上的安全”。（黄鹤林 蒋欣陈）