玉溪市推进“净餐馆”专项行动 守护群众舌尖上的安全

爱国卫生“7个专项行动”开展以来，玉溪市各级市场监管部门全面动员，紧扣“净餐馆”专项行动部署要求将各项工作落到实处，保障群众舌尖上的安全。截至目前，全市9个县（市、区）城区7271家餐饮服务单位符合“净餐馆”专项行动“7个达标”要求，达标率100%。

“不达标就整改，不整改就停业”，专项行动中，各县（市、区）市场监管局实行网格化包保管理，以网格化为依托，建立起“纵横交错、全面覆盖、分级管理、层层负责、责任到人”的责任制，确保各项工作有序推进。全市市场监管部门出动执法人员1.2万余人次，逐户走进辖区餐饮服务单位的厨房、就餐区、仓储间等地，严格对照周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范7个方面的内容，从点到面进行检查和规范指导，对检查中发现的问题督促餐饮服务单位对标对表、及时整改。截至12月初，共检查各类餐饮服务单位23623户次，整改达标5954户；同时，组织全市餐饮食品从业人员集中培训62期，培训人员2.5万人次；制作发放“净餐馆”“文明用餐”“公勺公筷”等宣传海报3万份、宣传贴纸22万份等。

截至目前，全市各县（市、区）城区有中型以上餐馆290家、小型餐馆5721家、学校食堂147家、其他单位食堂297家、餐饮类食品摊贩816家，城区所有类型的餐饮服务单位均已全部达标。（冯天娇）