河南佳和餐饮紧抓食品安全 做良心企业生产良心食品

中国食品安全网讯（高永强）2020年8月6日，中国食品安全网市贸频道编辑部主任高永强，河南太康县市场监管局新闻科长衡霞光等一行，前去河南兰考县调研餐饮企业的食品安全工作，兰考县正县级干部高秋玲，兰考县政协常委、河南佳和餐饮服务有限公司董事长袁春花，河南佳和餐饮服务有限公司总经理刘天喜等陪同调研。

调研河南佳和餐饮服务有限公司成员

调研组来到河南佳和餐饮服务有限公司的中央仓厨房进行参观指导。佳和餐饮董事长袁春花介绍说，公司有着强大而专业的厨师队伍，每天为50多家企事业单位、学校供餐，经过不断的探索与实践，佳和餐饮建立自己的中央厨房，完善一体化的餐饮配送链条，从食品采购源到加工生产、储存、配送都严格按照食品安全生产6S标准，索票留样，成为一个集生态种植、净菜配送、酒店经营、食品配送加工、营养配餐、食堂托管、保洁服务、团餐供应等相关多元化、全产业链的集团公司运营模式。做良心企业，生产良心食品，是我们餐饮人的责任，袁春花说。

佳和餐饮董事长袁春花介绍餐饮加工情况

“民以食为天 食以安为先”，佳和餐饮一直都是以食品安全为第一重要工作来抓，在保证菜品食品安全和质量的同时，兼顾美味和营养，更好的服务消费群体，为消费者提供安全放心的美味佳肴。

明厨亮灶的佳和餐饮中央仓厨房环境

佳和餐饮不仅饭菜做的好吃，而且还是一个爱心企业，总经理刘天喜，退伍不褪色，时刻保持军人本色，多次组织本公司做爱心慈善公益活动，尤其在抗击疫情期间，更是发挥自己共产党员和退伍军人的带头作用，不怕牺牲、不怕苦、不怕累，他坚定地说：我们兄弟三个都曾经是军人，国家有难，我们更要为国家贡献自己力所能及的力量。组织全家总动员，积极带领餐饮公司的厨师、员工为兰考县抗击疫情一线的公安干警、医院医护人员及疫情卡点的执勤人员130多人连续42天，免费送去美味可口的饭菜，为抗击疫情工作贡献自己的力量。

佳和餐饮购置的餐厨厨余垃圾资源化处理设备

佳和餐饮还积极响应国家环保工作的号召，投资购买兰考县首台餐厨厨余垃圾深加工设备，有效的解决了厨房垃圾的生物高科技分解处理，避免了厨房垃圾的污染。

县领导高秋玲在查看餐饮成品出库单

佳和餐饮的标准化管理制度和严格的食品安全工作，受到了调研组的一致赞扬。县领导高秋玲说:餐饮企业一定要做良心食品，佳和餐饮作为兰考县团餐的供应商之一，要严格按照食品安全6S标准生产加工安全放心的美味佳肴。