燕之屋发布超级新品鲜炖燕窝之后重大转型要来-市贸-中国食品安全网

摘要：近日，燕之屋在上海举办“燕窝·鲜泡新世代”燕之屋鲜泡燕窝超级新品发布会,燕窝迎来从供给拐点到需求拐点的转变，燕之屋携手天猫共同启动发布燕之屋鲜泡燕窝首款IP联名产品“魔法鲜泡燕窝”。

中国食品安全网讯（刘志刚）近日，燕之屋在上海举办“燕窝·鲜泡新世代”燕之屋鲜泡燕窝超级新品发布会。天猫医药馆总经理有志、燕之屋执行董事兼总裁李有泉、燕之屋电商事业部总经理李良杰、福建农林大学食品科学学院副院长，教授，博导张怡，燕之屋研发总监范群艳，燕之屋品牌总监沈晓聪、燕之屋鲜泡燕窝产品研发总监李鸿铭等企业领导与嘉宾，共同参与本次燕之屋鲜泡新品类的启动发布。

“燕窝·鲜泡新世代”燕之屋鲜泡燕窝超级新品发布会现场

本场发布会也是燕之屋新品发布的直播首秀，当晚，活动同步在天猫、新华社、B站、一直播和优酷，五大直播间开启直播。燕之屋通过直播这种时下潮流的方式，在所有粉丝的见证下，开启了3.0鲜泡燕窝新世代。

从1.0时代到3.0时代,燕窝从供给拐点到需求拐点的转变

“燕窝从古至今已经如此广为人知了，并且市场上已经有各式各样的燕窝产品，为什么我们还要持续开发新品呢？”

这是本场发布会上，鲜泡燕窝研发总监李鸿铭抛给直播间粉丝们的第一个互动问题。而从他的介绍中不难发现，随着时代的变革与发展，人们对于燕窝的需求也在不断的升级和变化，已经从最早的“干燕窝买卖”的供给方式，不断优化进步为“深度满足消费者需求”的服务方式。

在传统的1.0干燕窝时代，燕之屋遍寻东南亚燕窝产区，为消费者精心甄选优质干燕窝，并与国家质监部门沟通交流，最终促成进口溯源燕窝“一盏一码”的标配形成。2002年，燕之屋发现干燕窝炖煮工序繁杂，耗时颇长，再消费者体验上不是非常友好，于是率先推出了“燕窝现点、现炖、现吃、现送”的模式，也是最早的鲜炖燕窝雏形。自此，燕窝行业随之开启了2.0鲜炖燕窝新时代。随着互联网的快速发展，燕之屋鲜炖燕窝也实现了从线下到线上的成功转化，从包装到配送方式都在不断优化更新，目前在各大电商平台都备受消费者的喜爱与支持。

“鲜炖燕窝，因为快和鲜而广受欢迎，但它也存在一个小小的客观因素，就是不够便携，需要冷藏”在介绍到鲜炖燕窝时，李鸿铭直言不讳的介绍了目前市面上所有鲜炖燕窝品类共同存在的问题。“基于1.0时代干燕窝炖煮麻烦，以及2.0时代鲜炖燕窝不便携以及必须冷藏食用的痛点，我们燕之屋研发团队携手江南大学与福建农林大学历时1年，经过成百上千次的实验测试与消费者感官评价，共同开发了这款跨时代的新品类——鲜泡燕窝。”

燕之屋鲜泡燕窝产品研发总监李鸿铭上台讲解

在李鸿铭的介绍中，作为燕之屋历时一年匠心研发，不为最早只为做到最好的2020年最重要的重磅新品——鲜泡燕窝，也逐渐揭开了神秘面纱。

燕之屋鲜泡燕窝“新、轻、鲜、暖”

如果用一句话来形容燕之屋鲜泡燕窝，那就是——“冲泡5分钟、口感鲜滑犹如现炖”。在FD冻干技术“黑科技”和顶尖专家的联合研发实力加持下，每盏燕之屋鲜泡燕窝仅3.5克，只有口红重量的几分之一。独立锁鲜，纤巧便携，不受任何食用场景的限制。只需要适量开水，就能轻松实现近100%的复水率。并且燕窝营养不流失，口感浓稠顺滑、拉丝饱满，充分展现出了“新、轻、鲜、暖”的四大产品优势。

燕之屋鲜泡燕窝

新，顾名思义，代表着鲜泡燕窝在行业沿革中的创新地位。除了品类迭代之外，作为业内唯一一款“一盏成型”的鲜泡燕窝，燕之屋鲜泡燕窝完美复刻了燕窝的盏形外观，雪白剔透，复水率高，每盏食用燕窝添加量不低于1.2g。目前，燕之屋鲜泡燕窝已成功申报三大专利，包含一项国际发明专利、一项国内发明专利以及一项外观专利，用真正的实力和技术为产品背书。

除此之外，燕之屋通过FD宇航冻干技术去除了多余的水分，“比一只口红还轻，体积只有粉饼的二分之一”李鸿铭用形象的比喻向大家直观呈现了鲜泡燕窝的轻盈便携，可随身携带，不受任何空间限制。相形之下，瓶装鲜炖燕窝克重大，难以携带，无法上飞机，不适合差旅等痛点，也随着鲜泡燕窝的问世迎刃而解。

至于不少粉丝关心的燕窝营养及口感问题，李鸿铭也在发布会上做了充分的解答。用他的话来说，燕之屋鲜泡燕窝，“唯一流失的只有水分”。同样是依托FD“黑科技”，鲜泡燕窝完美实现了燕窝营养的充分保留，尤其是燕窝中最重要的燕窝酸成分，在冻干及复水过程中不受任何影响。与2.0时代的鲜炖燕窝相比，鲜泡燕窝不仅同样营养完整充分，口感“鲜”味十足。更能够满足众多客户对燕窝的“暖食”需求，适合大多数人的滋养习惯。

独立锁鲜、一盏一泡、科学定量、5分钟即享，用户可随心随时享用口感 Q 弹爽滑，微甜无负担的一碗暖暖的高品质好燕窝。这不仅是创新之举，更是燕窝滋养品走向时尚潮流风的代表之作，

天猫医药馆总经理有志：阿里健康希望与燕之屋实现更加全面深度的合作

作为本次燕之屋鲜泡燕窝发布会的重量级嘉宾，天猫医药馆总经理有志通过对燕窝行业消费趋势的分析，肯定了燕之屋鲜泡燕窝作为时下拥有最新技术，以及最为新潮的燕窝产品，符合了时下消费者的滋养需求。

天猫医药馆总经理有志出席发布会

“近年来线上燕窝的增速较高，交易规模持续的扩大，即食性燕窝的崛起，成为市场新兴的商业机会点，85后与90后成为了消费主力，95后的新客占比比重越来越多，新客更愿意接受新鲜的商品，燕之屋今天发布的鲜泡产品是我们在燕窝领域最新技术的产品，迎合了中国消费者对于轻食、食品口味、保鲜各个方面的各项需求。”

在说到未来的发展规划方面，有志也表示了对燕之屋品牌的支持与携手共建的期盼与规划：“我们愿与燕之屋共同把鲜泡推广到全国用户手中，让更多的消费者享受我们新技术给我们生活带来的便利，未来阿里健康希望与燕之屋实现更加全面与深度的合作，期待燕之屋作为舰长品牌在消费者运营，产品升级，全域营销等方面，与平台深度的共建与创新，我们今天也会同时借力于阿里系的新零售平台，全面发力，共同推进新零售的探索，打通线上与线下，激活滋补养生的需求，服务于全国所有的爱美的用户。”

燕之屋携手天猫共同启动发布燕之屋鲜泡燕窝首款IP联名产品“魔法鲜泡燕窝”

作为本次发布会最重要的一个环节之一，燕之屋执行董事兼总裁李有泉与天猫医药馆总经理有志共同上台启动发布了本次燕之屋鲜泡品类的首款IP联名产品——“魔法鲜泡燕窝”。

燕窝专家与领导品牌燕之屋携手知名动漫IP《魔卡少女樱》带来最新的“表白魔法”，联合推出小樱款“魔法鲜泡燕窝”。IP联名定制手提包、魔力碗+魔力勺、魔法杯垫等可爱精致的包装与设计，更是激发了直播间一众粉丝们的少女心，纷纷刷频表示“这个我可以！”，“买它！买它！买它！”。