北海市携手美团外卖“小封签” 保障网络餐饮食品安全

12月17日，由北海市市场监督管理局和美团外卖联合举办的“共筑健康外卖放心锁·同创食品安全示范城”网络订餐食品安全培训暨食安封签投放仪式在北海市举行。会上，双方达成共识，将多措并举携手推动食品安全“政企合作”，从而保障网络外卖食品安全，让消费者吃得更安心。

活动中，美团外卖向北海市优质商家颁发荣誉奖项 美团供图

商家代表领取食安封签 美团供图

骑手演示外卖餐箱清洁 美团供图

食安封签特写 美团供图

据悉，2017年美团外卖便率先在全国推广“食安封签”，用于外卖包装的封口处，此创新举措也得到了越来越多餐饮企业的青睐和效仿。美团外卖北海区域相关负责人介绍，此次美团外卖将在北海市先期投放100万张食安封签，保障本地消费者舌尖上的食品安全。据悉，食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。活动现场，美团外卖为北海市本地部分优质商户颁发“封签”。

网络订餐与传统就餐模式的最大不同就在于多了配送环节，因此配送餐箱的卫生整洁显得尤为重要，活动现场，美团专业的外卖骑手上台现场演示了餐箱消毒流程。骑手介绍，餐箱清洗是美团外卖骑手每天早上必须做的一项工作，每个骑手都会对餐箱进行酒精消毒，并且在消毒之后用毛巾擦拭，以保证每天送餐的食品安全。

北海市市场监督管理局相关负责人表示，近年来，随着网络外卖成为一种发展较快的餐饮消费方式，外卖行业的食品安全也受到越来越多社会大众的关注，美团外卖全力配合推广食安封签的做法很有意义，从食品安全的角度，食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染；从行业监管的角度，美团外卖作为第三方互联网平台，能够主动作为，积极探索网络外卖食品安全管理的新手段，值得肯定和赞赏。

美团外卖北海区域相关负责人表示，此次与北海市市场监督管理局政企合作，共推食品安全监管，对美团外卖发展具有重要意义。双方开展深度合作，探索合作共治机制，共同规范网络市场经营秩序路径，促进网络餐饮线上线下协同治理，有利于维护市场秩序，促进网络外卖行业健康发展。（何伟杰）