分类施策推进食品小作坊治理

食品小作坊数量多、分散广。近年来芜湖市先后出台了《芜湖市小作坊食品安全专项治理工作方案(2018-2020年)》《芜湖市白酒小作坊生产管理规范》《芜湖市食品小作坊禁止生产加工食品目录(第一批)》等文件，大力推动小作坊食品安全治理工作。截至目前，芜湖市现有食品小作坊495家，已登记489家、正在整改6家、已关停10家，登记率99%，食品安全水平显著提升。

今年以来，依托中央、省生态环保督查的契机，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，芜湖市市场监管局继续推进食品小作坊硬件改造和软件提升。持续推进生产环境改造(“4311”改造)和生产设备设施改造(“232”现场改造)，建立健全“一公示两证明三台账”制度，推进标识管理和检验管理工作。

结合食品小作坊自身特点，芜湖市着力开展全面摸排调查、分类施策，对符合登记条件的食品小作坊，发放《食品小作坊登记证》;对暂不符合登记要求的食品小作坊进行上门帮扶指导，督促其对标整改，达到登记要求;对不符合登记要求且逾期未改正的、房屋性质不符合要求、生产条件较差等食品小作坊，联合住建部门、生态环境部门、乡镇街道(中心)等部门，依法予以查处关停。同时，芜湖每年动态示范创建50家示范小作坊，推动食品小作坊特色品牌建设，以点带面，充分发挥其示范引领作用。（陈旻)