2022年广州米其林指南发布

8月23日，2022年广州米其林指南正式发布：3家米其林二星、16家一星、38家必比登推介及54家米其林指南入选餐厅上榜。

记者观察到，今年榜单共有111家餐厅上榜。米其林二星餐厅与去年一致，一星餐厅则在去年的基础上增加了2家新餐厅，8家必比登推介餐厅最新上榜。遗憾的是，米其林指南入穗五年，三星依然空缺。

从今年的榜单看，米其林二星餐厅维持原样不变，仍旧是江餐厅、泰安门和御宝轩。在一星餐厅阵营里，除了14家餐厅蝉联外，还新增加了两家餐厅，分别是西餐厅Stiller和粤菜餐厅信记海鲜饭店。

新版指南中，必比登推介榜单收录38家餐厅，其中8家为新上榜餐厅：恩宁刘福记（东华东路）、海鲜街菜馆、华哥私厨、田间湘食、香港庙街煲仔饭、味食家、花城苑、岭南海晏楼(滨江东路)。

记者留意到，今年榜单上已不再有“餐盘奖”，取而代之的是“入选餐厅”。米其林方面称，这个改变从去年已经开始，在部分国家和地区的榜单中已更替过来。主要考虑“入选餐厅”的识别度更高。

今年的广州米其林指南一如既往挖掘餐饮业的优秀人才。来自Stiller餐厅的厨师张帅烽荣获2022年米其林年轻厨师奖；来自御膳汤品餐厅的祝建群女士获得2022年米其林服务奖。（曾繁莹）